白露 2019年9月8日(日)

台風15号ファクサイの進路が変わりました。西側に移動しています。
伊豆半島の東側を北上し、町田市辺りでしょうか、北東へと進路を切ります。
最低気温24度台、最高気温の30度台が台風のせいで7時間も続きます。フェーン現象台そうです。今夜半から雨が降り出します。風もその頃から10m/時を超え、日付が変わった辺りから3-6㎜/時、風は16mがピークで3―5時は15m/時と少し弱まりました。右半分に入る事には変わりありませんから、数字が小さくなっても油断は出来ません。以上、天気jpです。
ソラマドは数字が少し違います。本日午前中10時辺りから雨が降り、4-5時間続きます。その後、一旦雨は止み、夜20時辺りから再び降り出します。2時―7時位が10㎜前後の雨が降り、16m以上の南から南西の風を伴います。雨は7時台には上がって来ますが、風はその後も南西の風が強いです。いずれにせよ、潮を含んだ風となりますので、たっぷりと水掛けが必要です。今日はソラマドを掛けっ放しですね。今日は台風前の真っ赤な夕焼けが見られるかも知れない、とのことです。
4時20分前起床です。起きたら福が挨拶に来ました。トラ子は4時20分頃に物干しから帰って来ました。ちゅ~るとオヤチュカリカリのご飯です。気温の高い朝は食欲がないので、一番好きなものを食べさせます。そうじゃないものを出しておいても湿気るだけで無駄になってしまいます。
昨夜は一晩中、ゴーッと潮が流れる音がしていました。今日はお稲荷さんか、鮭と昆布のおむすびを作って置きましょう。トラ子の毛皮がしっとりと濡れています。ゴロゴロ言いながら、『撫でて~、もっと撫でて~!』と要求しています。途中でがタン、がタン、と言う音がしました。福の様です。『あれっ⁉福が帰って来たぞ。』トラ子の耳が立ちました。

暗闇から白い福のエプロンと顔が覗きました。福はトラ子よりもさらに濡れています。タオルドライが必要です。
トラ子が出掛けるというので、ジュレを半分ずつ食べさせました。


準備したのは、お芋を茹でたもの、保存食は檸檬唐辛子(写真上)、冷蔵庫から取り出したので、青い蓋が汗をかいていますが、これが青唐辛子味噌、その下がそれを使った鳥肉みそ、おむすびの材料の昆布とゴマです。他に茹で卵、食パン、紅鮭を用意しました。未だやっていないけれどお水50㍑。えっ⁉遠足かって?非常食ですよ~!暑さが続くので、大人のラムレーズンアイスクリームを作りますかねぇ。😾『やっぱり、ピクニックだニャ!』

澄んだ朝です。4時48分撮影でした。成程お隣の屋根瓦が濡れています。枯れ草も赤く見えます。湿度が高いから洗濯ものは表に出さない方が良いでしょう。表にあるゴミの収納庫も確りした素材で括りつけて置きましょう。
ソラマドによると関東を台風は福島県、宮城県まで北上する様です。(5時半)

5時37分の撮影です。黄金色が広がっています。
台風情報は6時半現在、天気jpはかなり情報が弱まっていますが、ソラマドは変化なしなのでそのままで行きます。
福が戻って来て軽く食事をした後でキーボードの前に居座ってゴロゴロと言っていますので、この時間は福に付き合う事に致します。抱っこは嫌いなのに、この態勢は大好きな福です。福は6㌔近いから私もこの方が楽です。トラ子の方が『甘えたいよ~』の意思表示はハッキリしています。
福の方が遠慮がちです。『僕も甘えて好いかなぁ…』一つ困るのは猫の愛情の方が人間よりも、私よりもはるかに深い、という事です。今も30分は福に付き合ってやろう、と思ったのに10分もすると一寸ゴミ容器を金属紐で留めて来るね、と立ってしまう始末です。単に集中力の無さという事でもなさそうです。

昨日の夕方、涼しくなったので、二匹はお隣の庇の上で休んでいます。珍しく二匹が一緒です。でも、長くは続きません。福が下へ降りました。『お前が来るとあちゅいニャ!』とでもトラ子に言われたのでしょうか?

5日位前から用意したラムレーズンです。レーズンをサッと熱湯につけて水気を切ってラムを15㏄入れました。それが青い蓋の容器に入っています。良い匂い!材料は生クリーム35%、練乳半分以上です。

冷蔵庫から取り出したばかりの冷えた生クリームを泡立てます。電動のビーターを使いました。30年前に買ったものですが、GE製で頑丈で、一番気に入っているのは着脱が簡単な事です。生クリームだらけの手でも、ボタンを押すだけでアタッチメントが外れます。その当時は日本製はなかったし、中国製なんて全くありませんでした。最後の仕上げは泡だて器で何回か叩きます。練乳を小鉢にとって生クリーム少しと混ぜ合わせた上でボールに戻します。こうするとむらなく仕上がります。そして、レーズンとレーズンの漬け汁のラムを入れて5-7日待つだけです。
後は冷凍庫で固め、1時間ごとにスプーンでかき混ぜ、空気を入れます。綺麗に均して冷凍庫へしまいます。これを数回繰り返します。私はアイスクリームの柔らかい仕上がりが好きなので、ビーターではかなり泡立てました。8分立て以上ですね。さて、どうなるのでしょうね?動画で見たい方は美味しんぼ日記さんが上げていますよ。御参考まで。”大人の”と言う語句が付いているので気になりますよ。大人の美味しい、ラムレーズンアイスクリームと書いてあったかな?おやつが楽しみです。あら?抹茶ケーキがあったんでは…すみません、お腹の中に昨夕入ってしまいました。
練乳の量で甘味が調節できるのも便利です。あっ、先日のてぬキッチンの失敗作をこれでやってみようかな?

幸いにもこの町では32度以上にならないので、34度とか36度と言う気温は馬鹿げているというか、耐えられないですねぇ。今年はこれでも猛暑日が少なかったとか…。念の為、玄関前の鉢に水遣りをしました。ホースを準備している間もサーッと雨が来たり、台風が近づいているんだな、と感じさせます。
二匹に鰹を切ったのに、福は『僕は甘えたいんだよ~』…結果、トラ子が一人で美味しく食べてしまいました。仕方がないのでジュレを半分ずつ上げました。そして、福はお昼寝…否、大蒜を転がして一人サッカーです;トラ子はお出かけ。
大人のラムレーズンを一時間半経ったので開けてみました。固まっています。スプーンで削ってかき混ぜてもう一度均してしまいましたが、味見は忘れませんよ。美味しいです!8時半現在の天気予報では本州はもとより北海道まで30度越え‼アイスクリームを適日に作りましたねぇ。

表のゴミをまとめて置く容器を縛った胡瓜のワイヤ入り紐を巻いていると福がチョッカイを出して来ました。真面目に仕事をするとチョッカイを出しますが、半分おちゃらけて居ると無視します。邪魔が目的かい?
福は『甘えさせてくれないなら、お外に行こう…』と外出してしまいました。
更に一時間半経ち、2回目のかき混ぜをして来ました。美味しいですね。3回目は大きいスプーンでかき混ぜよう。段々、力が要る様になりました。味見もしました。美味しい!
しかし、正直の処、確り食べるとラムの熟成が今一歩…味の未熟さとか気になる点もありました。個人の味覚は違うから、これは自分で考えなければいけませんね。まぁ、楽しかったです。てぬキッチンよりはずっと良かったです。レーズンも色々あるし…。元々ラムは熟成させた方がすきなんですね。ブランディでやってみようかなぁ。

天気jpさんからコピーさせて貰いました。
また少し西に寄ったのかなぁ。伊豆半島のど真ん中が中心円になっています。
東京直撃…でも、東京はコンクリートの建物が多いから大丈夫ですね。此処何回か東京でも風が強かった台風…昨年でしたっけ?
在りましたよねぇ。根こそぎ、大木が倒れたとか。13時の町内放送で暴風警報が発令されたとありました。これは益々天気jpを疑わなくてはなりませんね。そろそろ庭のネットのダンポールを外しますかな。

サッーと雨が度々来るようになりました。そしてカラリ!と青空が覗きます。木々の葉がキラキラ光って綺麗です。この南瓜も大丈夫かなぁ。カイヅカイブキにえっさ、えっさとよじ登って沢山花を着けたけれど…折角、南瓜特有の縞模様が出来たのにね。頑張ってほしいなぁ。育って行くのが楽しみだったんだ。でも、ソラマドでは20m以上の風が吹くと言っている…右半分に入るから仕方がないんだけど。
天気jpさんとソラマドとどうしてこんなに予想が違うんでしょう!雨の量はソラマドが0-7時で52㎜、天気jpが17㎜、風はもっと違います。同時間帯にソラマドが17m以下にはならないとし、天気jp10-16m。天気jpを見ていたら気が緩みそうです。それなのに、暴風警報は発令されているんでしょ?変じゃない?17mなら、風の町だから時折吹いているし!
ダンポールを外しました。

野菜達は自分の力だけでネットを支えています。Uピンで一本ずつ留めていますが、足りないかなぁ。後で各2本位足して置きましょう。完了!
台風15号の情報が少しずつ修正されています。ソラマドの降水量も0-7時で50余㎜、風力は17m前後;と少しトーンダウンして来ました。天気jpでは朝6時が強雨の12㎜、5時台が10㎜です。

18時半、トーンダウンした筈が言葉では結構逆の事を言っています。
最低気温27度で雨戸閉めっ放しと言うのは辛いですね。

19時半の情報です。若干東寄りに変化しました。

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タグ: 垂直仕立て栽培