猫

新月　　　2020年5月23日（土）

予想よりも早く降り、予想が変り、長く降っています。雨は続くと乾燥よりは、枯れる可能性は少ないから、よいかも知れないけれど、植物にとっては辛いものらしい。

 

今日の天気

最低気温16度台、最高気温19度台、雨後曇り、とは言え、降水確率は80％だから10時以降も細かい雨がいつ降ってもおかしくありません。前線は北緯25度から30度に上がって来ています。3時頃に誰かが廊下でカリカリを食べる音がして、起きてみるとタイガーでした。カリカリとジュレを出したものの、タイガーは居づらくなったのか階下へ。皆もジュレは残し気味。但し、後で食べるのかな。雨だからすぐ戻る事でしょう。

最近ではこのパターンに寧ろ慣れて来て、早寝早起き（一寸早すぎるけど）になってしまった。正直に言っとくけれど昼寝が入る時もあります。これは年を取って、糖類の消化能力が落ちているせいもあるのでしょう。晴れて呉れないと庭仕事は出来ず、管理人さんはずっと世間並の自粛状態です。

予想は変わるものだから当てには出来ないけれど、明日からは曇りとお天道様のマークが一週間続きます。植物と言うのは見事に終わりますね。未だ種取りには早いかな、と思っていると3日に一度の雨でもいきなり植物体が黄色く枯れて、丸まると太った種が出来ています。収穫しそびれた絹さやとスナップエンドウがそんな状態です。後で豆類を片づける時にとって置きます。

写真は11月13日撮影です。多分、その3―4日前に蒔いたんでしょうね。昨年秋はグリンピースの蒔き時が遅かったせいか、発芽が悪かったですね。3種類あると時期も異なり、豆の味も違い、楽しめます。今年は絹さやを一寸厚蒔きにして仕舞ったかな。でも、どちらも食卓を蚕豆と共に賑わせてくれました。御豆に慣れると食事が華やかになります。甘い煮付けではなく塩味ポタージュにしたり、塩ゆででサラダに入れたり、今年はキューバ風煮込みを数回作りました。只、最終的にはシンプルな水で茹でただけの豆や塩味の茹でただけの豆が使い易いかな。

3時20分、誰かが鈴を鳴らして帰って来たようです。3時半、さっきまでの雨音がしなくなりました。小雨に変ったかなぁ。1㎜/時の雨では絶対に無かった。感覚的には3㎜/時はあった。戻って来たのはうめでした。

4時前、福が帰りました。福は自分の残したジュレを食べ、それからうめの残したジュレを食べ、うめはトラちゃんの残したジュレを食べ、自分の皿に戻りました。三枚ともお皿はほぼほぼ綺麗になりました。ジュレは帰って来た処で上げた方がよかったのかな？迷ったんですけどね。うめは出たり入ったりしています。雨雲レーダーでは、雨は10時頃には小降りになる様です。

バターコーヒーをミルサーで攪拌して見ました。確かに滑らかになりますね。美味しく感じます。

　　

4時40分の撮影です。東の山が雨で霞んでいます。南の山は全然見えません。4時15分位から明るくなりました。トラ子は巡回に出たみたいです。

カラーが咲き続けています。今年も沢山の花を着けて呉れました。途中から数えなくなりましたね（笑）。

Ｂ2畝のジャガイモの収穫までは後一か月は掛かるでしょう。右側のこんもりした蚕豆は明日無くなります。

発酵温床で南瓜の、大きな黄色い花が咲きました。(^^♪

5時、タイガーが帰って来ました（うちの猫みたい…笑）。タオルで拭いたら文句たらたらでした。家の仔達はゴロゴロ喜ぶのに。で、真っ先に洗った炬燵布団に上がりました（笑）。この間から2-3回私も掛けているから洗わなければならないのですが。そろそろトラちゃんも帰る頃かなぁ。

雨なのに海水ＥＭ活性液2次原液を撒いてブラシを掛けて生乾きのモップで擦って、雨が上がったらモップは外で洗います。😾『道理で、雨が降る訳だ…』😻『えっ！？もう雨は嫌～よ。表で遊びたいわ。』

おばあちゃんが良く作ってくれた玉子料理、大好きな荷包蛋（ホパオタンとか読むらしい）を作りました。朝飯が楽しみです！此方は砂糖入り。この本で荷包蛋を見つけて再現できた時は嬉しかったですね。本は昭和51年初版、私が持って居るのは昭和52年の第三版です。お祖母ちゃんはきっと料理講習会で覚えたのかな。小学校の家庭科教室で何の団体が後援していたのか、料理講習会と言うのがあって拌三絲とか、美味しいものを作って呉れました。一度だけでしたが、バタークリームケーキをクリスマスに作った事が在りました。仁丹みたいなアラザンとピンクの薔薇の花が着いていました。一般庶民の家でケーキが作れるなんて想像だにしない時代です。後に佐藤雅子さんの本を読んだら、戦時中にカステラだったか、何かを海苔の缶を使って焼いた、とありました。階層によって生活そのものが違っていた時代ですね。

もう一品は、メイクイーン10個位を胡麻油で4―5分皮のまま炒め、別の鍋で出汁と醤油と味醂だけで蒸し煮にしています。今、見て来たら竹串が通る様になりつつあります。後10分蒸し煮を続けます。完了！

今日は買い物の日ですから、醤油と胡麻油を買いましょう。カレーも食べちゃったから買おうかな。明治のチルド　キーマカレーが甘くて美味しい！忙しい時に、集中力の無い私が集中しなければならない時にとても便利です。ヒヨコマメの甘さなのかな？ヒヨコマメの缶も買いましょう。コーンよりも実質的かも。

ワイルドロケット（セルバチコ）がすっかり種になりました。写真は昨年10月31日の写真です。この時は大根そっくりさんと言う事で移植しました。セルバチコの種は日曜日には切って干せますね。そうしないと水菜みたいに、また発芽してしまいそうです。

昨年も秋が進んで冬に近くなってから、5号鉢に零れた種が発芽してある程度の大きさになっていました。まるで「私、此処に植えられました」みたいな顔をしていましたよ（笑）。ゴマの香りが高いセルバチコは、寒い間の、楽しい野菜の一つです。レタスが余りにも多いから少し処分してその後にピーマンを植えても良いですね。そろそろ地温も大丈夫でしょう。蚕豆大天跡には後でサツマイモの挿し穂を挿します。其れとカーボロネロを定植。南瓜はＢ１の椿に近い方に一つ…玉葱の中？里芋畝に一つ。もう一つは夏蜜柑の樹冠下へ定植します。苗キャップと不織布を忘れずにね。

7時前、トラちゃんが帰って来ました。この雨の中、いつも通りに巡回して来ました。福？朝は巡回しませんね。鰹節をカリカリに掛けたら…私の目をジッと見て沈黙。あれ～、煮干しかなぁ…煮干しを置いたら、バリバリと食べ始めました。福は窓際に居ながら『僕も～！』二人ともよく食べる！

8時、トラ子が戻って来ました。また、びしょびしょ（笑）！タオルドライの後、私の布団に入りたがって、潜って行きました。今は私の枕を座布団代わりにしています。『お腹、濡れたから、冷えるもん！』

モップとデッキブラシを表で多少雨が降っていましたが、洗いました。

9時前に東の窓から日差しが入り込んでいました。福の背中がホカホカです。福もトラ子もいそいそと外出です。

朝飯

ジャガイモの煮ものが美味しい。皮がシャリシャリとして。お砂糖を入れて似たような味付けにして仕舞わない為にも、蕗の茎の出汁に浸けたものも爽やかです。蕗葉の炒め物は今回は砂糖を少々足しました。辛過ぎずに美味しいです。荷包蛋も美味しいです。

考えたら、お祖母ちゃんは殆ど砂糖を使わなかったですね。玉子焼きとか甘味が必要なもの以外は砂糖出番は無かったですね。私も東京に居る時は、お砂糖は二年に1㎏買う位でした。所謂、日本料理の本を読むと砂糖の使用が知らない内に増えました。お祖母ちゃんは、栄養には意見を持っていて、80歳まで助産婦をやっていた。今日作ったジャガイモもお祖母ちゃん風です。玉葱で甘味を出して居ましたね。

　　　

13時半過ぎ、日がさんさんと照って来て、これは家の中に居てはいけない！少しだけどくだみ摘みをして、洗って乾かし、蚕豆大天の収穫と処理に向かいました。おおたやさんの袋に一杯お隣にお裾分け。途中で袋が破けた。我が家にもバケツに一杯。15時に二階に戻ったらトラ子が『二階に一人は贅沢や～！』と昼寝をして居ました。トラ子にはちゅ～るを上げて夕飯のジュレを上げて、さぁ、これから管理人さんは忙しいですよ。

残渣が山になっています。未だ瑞々しいからコンポスターには嵩があり過ぎて入りません。1―2日放置して嵩が減った所でコンポスターに入れます。蚕豆は先の方がカメムシっぽい虫、カメムシでは無いけれど、なんて言ったっけ？黒くて白い点々がある5角形の虫。アイツに葉をパクパク喰われて葉脈だけになっていました。でも、見掛けたのは一匹なので、数匹はいたでしょうね。うじゃうじゃ居たわけではないし、明日は朝から現場の草とりなので、

天気予報が変り、曇りと晴れがずらり！う・れ・し・い・な～(^^♪

うめが『ジュレ頂戴！』と15時半にやって来ました。『アララ…トラちゃん美味しいお魚、こんなに残して！』と自分の分と全部平らげるつもりです。少し残してお出かけです。青空がこんなに素敵なものだとは！

私はお腹が空かないなぁ…。アヒージョ風お魚食べて、蚕豆も食べて…自分が食べる前にお供えしないとね。

17時過ぎ、福がジュレを食べに帰って来ました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PONSUKEさん動画

鶏挽肉で肉みそを作ろうと思っていたけれど、照り焼きも良いなぁ…。と揺らぐ心…ではなく、揺らぐのは食欲でした。PONSUKEさんの外はカリッ、中は柔らか照り焼きチキンです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MOCHAさんの動画

広い海、マグに注がれたコーヒー、5時とは言え共石垣島では港の街灯がついていました。やがて広がる朝焼け…この時間がゆったり流れる幸せ。綺麗なオレンジ色と白の縞になったパン…MOCHAさんの動画はサラリと見てしまうけれど、とても凝っている。私も海の近くには住んでいる事にはなるけれど、朝焼けの時間をボーッと過ごす事は無いです。この時間は本当はコーヒーだけ入れてボーッとしていたいのに。