EMで育てて食べて / 猫

梅って、あっという間に葉が大きくなって鬱蒼としてしまう。風通しを良くしなくちゃ。

2021年5月24日（月）

写真はこれでもかなり枝を落した後です。梅の樹の間引き剪定をしました。知らない間に、アリマキを運ぶ蟻が通って居たり、これは確り観察しないと、夜の間に蛾に卵を産まれるぞ、と思い、急遽、風通しのための間引き剪定（主に垂直枝）をしました。枝を通して空が見えればOKです。これは7月―8月に起きる花芽分化（来年の花芽が出来る）の時に一枚一枚の葉っぱに日当たりを確保するためでもあります。花芽は各葉の根元に出来ます。桜と同じですね。間引き剪定する垂直枝は、天頂枝とも呼ばれる様で勢いの強い枝ですので、途中で切り落とすと更に二方向へ枝が出てしまいますので、”付け根から切る”が原則です。

次回は長い枝を15ー30㎝に切り詰めます。勿論、これからも生長しますが、いったん此処で整理しておかないと枝が入り組んで、休眠期剪定で何処から手を付けてよいか、分からなくなります。鋏を持ってボーッと木の前に立ち尽くす事になります。経験済みです（笑）！

 

 

この処、いつも曇りか雨で猫達の毛皮もきっと気持ち悪かったのでしょう。昨日の穏やかな夕暮れを猫達は思いっきり楽しんで居ました。

 

4時に起きると福とトラ子が居ました。トラ子は私の枕の横で寝て居ました。直ぐには食事をしないトラ子なので、福に先にカリカリを与えました。一階で洗濯のお水をお風呂から入れて居ると、福が下りて来て、先に一寸出て来るよ、と出掛けて行きました。扉を開けると、代わりにうめが入って来ました。うめはジュレを食べるとサッサと外出。福が戻り、ジュレをたべました。トラ子は窓際で外を見ています。今朝はホトトギスの声が響いて居ます。

 

 

 

 

写真は4時12分撮影です。10分ほど前には東がオレンジ色に輝いていたのですが、撮り逃しました。

今朝はいつもより1度低い16度台です。最高気温は22度台、晴れは午前中というソラマドの予想、と一日中晴れ、という天気jpの予想があります。最近、晴れがなかったから、天気jpの肩を持ちたい所です。

風は4―5mで最初は北北東、そして、時計回りに変化して行きます。

10日間天気予報では左の様に木曜日27日に雨、日曜日に雨が降るらしいです。

 

 

トラ子が5時過ぎにご飯を食べる、と言って来ました。うめちゃんの残りを食べましたが、カリカリは結構確り食べましたね。食べ終わるとベッドの下の空間に潜って行きました。

5時半過ぎ、うめが戻って来ました。でも、ご飯は未だ欲しくないそうです。

5時半陽が上って来ました。今日の日出は4時半、日の入りは18時41分です。先程の写真では気付かなかったけれど、真南に釈の様な雲が出ています。先程の4時12分の写真でも良く観るとそうした傾向が出ていますね。

 

 

 

今日は庭の手入れをしましょう。梅の樹は6月の下弦に入ってから行います。梅の樹には海水EM活性原液を施して置きましょう。右の写真はトンネルの向う側に石川早生の芽が4本程出ています。

 

物干しから撮りました。やはり気になる雲ですね、（14時16分に八丈島近海の地震が発生しました。M4.0で震源は323N,139.4Eで深度は10㎞と浅い地震でした。この町は140.3Eなので、丁度南南西でぴったりですね。）西南西には雲が控えていますね。段々この雲が薄く広く広がって来ています。先日の海上の発光現象も昨日か一昨日に千葉県東方沖地震として結果が出ました。

 

 

6時半過ぎ、玄関扉を開けたら、燕の一家が4―5羽で西隣さんの庭をチ、チ、チ…、と鳴き声を揚げながら、何回も何回も横切ってはまた戻り、体育の時間の反復練習見たいな事をやって居て、私は思わず見とれてしまいました。私から3m位の処まで飛んで来ていたんですよ。お隣へ行こうとしている福は興味がないのかな、と私を追って出て来た福を見ていると、気付いたみたいで私と同じ様に、顔を上げて燕たちを見て居ました。

ドクダミの葉を干してから、急いで物干しに戻って写真を撮ろう、と思い立ちましたが、スマホを片手に物干しに出た時には反復練習から別の処へ移動していました。

 

 

梅仕事

今年は梅干し作りが無いから、梅酒とか梅ジャムとか梅シロップとか、一寸遊んで見たいな。多分梅ジャム辺りが応用範囲が広いかな。

梅ジャム！ヨシッ、今年の梅はこれを作ろう。これは甘味料です。

教えて下さる方が綺麗だけど、お化粧バッチリで…私は苦手だなぁ。お化粧するのは自由だけど、料理番組でお化粧濃いのは好きじゃない。私の勝手だけどね。更にお化粧が昔の”銀座のお店”風で好きじゃないですね（笑）。多分、私の感覚が古いのかな？上げている動画はヘルシーで中々良いです。

 

 

 

青梅が幾つか落ちてしまった…勿体無いから一部の枝の梅の実を収穫して、青梅のジャムを作ります。これは私の甘味料です。上の動画のやり方は確かに良いけれど、シンプルじゃない。だから家にある材料で出来るやり方が好いな。でも、もう少し調べてみよう。。

青梅ですから下処理の茹で零し＋お酢が必要不可欠な処理ですね。魚を煮る時に一匙加えても、ドレッシングや酢の物の味付けに加えても、紅茶に加えても良いんじゃないかなぁ。

 

 

あ、コレが好いかなぁ！1-2時間水に青梅を浸す事から始めました。。

結局、3つの動画の良いとこ取りをして、下処理の後、600gの梅を2時間たっぷりの水に浸してから、鍋に移し、沸騰させて水を零し、種を取ると分量は半分の300gになりました。赤ザラメを使ったからかも知れませんが、半量の150gを入れても酸味が強いので、300gの砂糖を全て入れました。これでも酸味はかなり強いですね。

小さい瓶で保存する方が良いと思い、ブルーベリージャムの空き瓶とバターココナッツの空き瓶を各１つ使い出来たジャムを収めました。ブルーベリージャムの瓶が煮沸をするのに丁度良いので、バターココナッツの瓶のジャムが減ったら入れ替えます。

私はきっと調味料として使う事になると思います。中々美味しいです。あ～、嬉しいな～♪　自家製の梅ジャムが出来ました。

私が梅仕事をしている間にトラ子が起きて来たので、ちゅ～るを上げました。帰りにはおおたやさんで安い鰹があると良いなぁ。

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うめが11時前に表に出掛けました。トラ子はベッドの下かな？福は私の目の前で寝ています。

日光種苗さんからジェノババジルを買った時に、またおまけで頂いた百日草を播種致しました。今までハコベが生えていたポットに、蒔いて薄く土を掛けました。前回は少し厚めに覆土したので、

 

若い魔女ですね。へぇ、甘い香りがするんだ。此処3日は晴れの予報だから、明日、やってみよう。この人お化粧しない方が可愛い！

魔女ごっこね。面白そうだなぁ。また、昔みたいにやってみようかなぁ。30数年前は西洋のハーブに興味がありましたけど、今は日本の薬草が面白いですね。只で手に入るのが好いな。やすいしね（笑）。

 

左：　サルビアストラータは2年生ですので、今年が最後ですね。

中：　白藤カピタンの種が出来ていました。

右：　チガヤが惚けていました。

 

私の食事は、鰹の刺身、味噌汁、胡瓜の細切りとトマトの甘酢漬けです。猫達と隣のサクラさんはアラの焼いたものをあげました。トラ子とうめがアラの焼いたものを喜んで食べて行きました。本当にトラ子の胃袋は魚に関しては”別腹”です。😾『しょうだよ、シャカナはベチュバラだよ。（そうだよ、魚は別腹だよ、の意）』

 

今日からこのブログのプロフィール写真がうめの欠伸になりました（笑）。うめのキリッとした賢そうな写真を考えていたのですが、ぐうたらがブログのテーマだから、コッチの方が似合うかな、と変更いたしました。

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