winter-sowingボトルの中で芽を出したトマトは確り軸が赤くなっています

2022年4月5日（火）

物干しに出しっ放しのwinter-sowingボトルでは細葱の間で20粒近いトマトを蒔いたのですが、幾つ発芽してくれることでしょうか？　今日、ようやく一つが端で発芽しているのを見つけました。嬉しい！

コンパニオンプランツの葱と根を絡ませながら、強健に育ってほしいものです。未だ出て居ませんが、その方の育てたミニ種も白躑躅下で育てています。但し、トマト類は育て方で味が決まる野菜ですので、同じ味にはならない、と思いますが。

最近は廊下の嵌め殺し窓に夜も居るニチニチソウ先生は花を5つ、終わった花が2つ、今にも咲きそうな蕾が2つ着いています。とうとう冬越しを完了しましたね。後もう少しの辛抱です。

地震

昨夜は結構強かった処へ22時を過ぎた頃にドン！、カタカタカタ…、と来たのは千葉県北西部を震源とする地震がでした。22時31分が発生時刻です。震源地は統計140.1でこの町のほぼ真北になります。M3.9、最大震度2、深度は70㎞とやや深いです。

観天望氣

最低気温は9度台、最高気温が14-15度台、曇りという予想（weather news）と晴れ（天気jp）と言う予想が出ています。こういう時は薄曇りの時が多いですよ。風はやや強めの北風で8m位…まぁ、昨夜は偶に家が揺れる程の風が吹いていました。（どちらも修正が入りました。weather newsは15時から晴れ；天気jpでは12時から晴れの予想です。）

14日間天気予報によれば、昨夜とは打って変わり、12日からは雨マークとなっています。晴れの日を大切にしましょう。

本日の日出は5時21分、日の入りが18時2分です。

4時に起きたら、福とうめが降りました。二猫が食べ終えた頃にビショビショトラちゃんが帰って来ました。うめと福は外出、トラ子も5時前に外出。うめが4時半過ぎに帰り、5時過ぎに福が帰って来ました。未だ雨は降っています。

5時半、トラ子が戻り、タイガーさんが来て凄い食欲で食べ、更には私の処へ来て『カリカリ下さい。』、と言って来ました。福はアマゾンから送られて来たピュリナのカリカリを『あ、小さい時に食べていた奴だ！』、と美味しそうに食べていました。ピュリナが好きなのか？でも、ノングレインは嫌いだった様な覚えがあるんだけど。

三猫爆睡タイムです。

雨が上がって嬉しいなぁ。風があるけれど、雨が降らないのは嬉しい、有難い。

お風呂から二階へ戻ると福は外出中。あ、そうだ、玄関から出したんだっけ。トラ子とうめは爆睡中。触っても起きないか、起きない振りをしている（笑）『邪魔しないでよ～。』、な～んて言われると触りたくなる天邪鬼な私。

今朝はナッツ25粒位…最近カシュ―がやたらに美味しい！カシュ―ナッツの成分って何だろう？滅茶苦茶美味しく感じる時は欠けている成分だな、と感じます。茹で玉子一つ、葱とお豆腐と揚げのお味噌汁。お昼は納豆かな。キャベツと甜麺醤を買って回鍋肉も食べたいな。キャベツの値段は乱高下するから、値段次第です。一玉178円の時もあれば248円位の時もある。我が家のキャベツさんはいつ頃かな。

昔、利尻の昆布がやたらに美味しくて止めることができない事がありました。海藻を消化できるのは日本人だけらしいから、この特性は大事にしたいですね。縄文のご先祖様の頃から摂って来たのでしょう。

風が強いなぁ、既に7-8mはありそうだけど、予想には5m位になっているのがいつもの事です。夕飯はキャベツの価格次第で回鍋肉になるか、それともポークチャップになるか！

昼食後甘酒を頂きました。笑、一寸ホンワカして来た。

ステンレス鍋

６QTが熱源がIHも使えるけれど、ビルトインでは無く卓上だから、26㎝を越えるとアウトです。3QTくらいが次の狙いです。でも、熱源を幾つか持っている事は大事ですね。

お味噌汁を１QTで作って、ステンレス鍋を別の料理で使いたかったので、普通の国産ステンレス2000円程度の安いものに移して温めました。多分材質的には304ステンレスだったのでしょう。途端に泡が出ました。食材と金属って反応するなんて家庭科でも、化学でも習わなかったなぁ。自分で独習すらしなかったけど。

窓から福と話をしながら外を見ていて、ふと硝子戸をあけたら、細かい霧雨が当たっていました。その時点では洗濯ものの事なんか忘れていて、pcの前に戻った時に、あ！洗濯もの、と慌てて取り込みましたが、霧雨は短時間で終わった様です。晴れ、というの葉ですねぇ…お日様の光に溢れる、という事なんですけれど…気象庁さん！

12時前、猫達のおやつタイム？私の食べる小魚を福とトラ子に一本ずつ分けました。うめは食べないどうです。魚に関しては猫が変わった様にポジティブになるトラ子（笑）！みんながわらわらと飛び出してフィきました…もしかして晴れる！？

15時、未だ風はあるものの、お日様が差して来ました。

トラ子が帰って来たので、福トラコンビにジュレとカリカリです。福の食べる音でトラ子も食べ始めました。

少し前にうめにジュレを上げた時、余り食欲がなかった様なので放って置いたら綺麗に無くなっていました。でも食べ方がうめとは違う様な氣がしました。後で、空いたお皿をうめがペロペロ真剣に舐めていました。あ、これはうめはお腹が空いて来たのね。さっきのは福が食べたな！福は自分の分も綺麗に食べていましたよ。

買物に行っておおたやさんでお隣のCさんにお会いしたら、車に乗せて下さいました。でも、家に着いたらゆあぱーくで買った葱を落した事に氣付きました。おおたやさんに電話をするとカウンターに届いている、との事で、とりに行って来ました。大事なお味噌汁の葱です。行かずにはいられません。

帰ったら、三猫はお腹を空かせていました（笑）。そして外出です。雨や寒い日にはうんざりなんでしょうね。うめにはジュレを入れて渡すと綺麗に食べていました。18時半、トラ子もうめが出掛けた後、福はおねだりがあって残っていました。オヤチュをゲットして18時半過ぎに外出する寸前にうめの食べ残しのジュレを『駄目だよ、残しちゃ。僕が食べて上げよう。』、と綺麗にしていました。

庭の玉葱が葉玉葱サイズになって来たので、豚肉を買って来ました。明日の昼食は葉玉葱の豚肉炒めです。今日は体高の高い鯵があったので、これを焼くために処理して貰いました。1QTで順番で焼きます。初めて６QTでやってみようかな？たふまる君をチェックしてからね。燻製以来使った居ないからね。

たふ丸君は大丈夫でした。蓋の代わりにドームカバーを付けて鯵二尾を6分間蒸気が立つまで焼き…圧力をかけてオーブン状態で蒸し焼きにしている感じ…、蒸気が上がったら、魚をトングでひっくり返し、再び蒸気が上がるまで焼きます。ひっくり返してから仕上がりまでの時間は2分でしたが、予熱を利用して火を止めてそのまま5分ほど置きましたが、乾燥したりする事はありませんでした。大変柔らかくジューシーな蒸し焼きでした。反省点としては通常の焼き物ではぜいごが焼かれて無力になりますが、この調理法ではぜいごはキチンと処理して置かないと存在感があります。確り、骨の様な硬さを持っていました。

次はこのセットで何を作ろうかな。これから探します。