EMで育てて食べて /

蚕豆”緑”を試しに収穫して見ました。この間、二莢取ってみた時は甘かったですね。

2022年5月15日(日)

今度の水曜日辺りに収穫しようかな、と思っていましたが、意外にも早く収穫出来ました。未熟なものも多いので、続けて収穫出来るのはやはり来週になるでしょうね。1QTで莢のまま加熱して頂きます。

 

 

 

 

雨が激しくなる予報だったので、物干し下に避難させたペチュニア苗達です。結果、南の風だったので、ずぶ濡れになりました。いくら雨に強いペチュニアさんでも20数ミリの雨が一時降りましたから溜まったものでは無かったでしょう。良く頑張って呉れました。この次は家に入れましょう。

 

 

 

 

 

 

観天望気

北風が強い!、が一番の印象でした。

最低気温は17度台、最高気温19度台、曇りで北の風5-6mの予想ですが、7-8mは在りそうです。明日は一日雨になりそうです…weather news。天気jpでは正午近くで数時間の小雨を予想していますが粉の風の具合だと雨の方が可能性高いかなぁ。

14日間天気予報では嬉しい予想が出ています。譬え外れても嬉しいものですね。

 

 

 

 

 

 

 

本日の日出は4時35分、日の入りが18時36分です。 

 

 

猫たちが3時に置き始めたので、カリカリだけ入れて二度寝しました。4時少し過ぎた処で起きるとうめとトラ子は出掛けていました。福にカリカリを上げて暫くするとタイガーさんがやって来ました。タイガーさんが食べ終わる頃に、うめとトラ子が戻って来て食事を待って居りました。福はジュレを既に食べていますので、トラ子にはチキン、うめにはちゅ~るを与えました。

 

4時半を過ぎて東から光が低く差してきました。頭上には大きな雲があります。北風と南風がぶつかって出来た雲なのかな。

 

 

[烏ニュース]

今朝は未だ明るくなり切る前に面白い事がありました。先ず、我が家の屋根に誰かが飛び降りた音がしましたが、いつもみたいにステップを踏みません。あら、いつもと違う仔なの?Mさんの屋根にもう一羽います。その内に、お隣の屋根の天辺に二羽で現れ我が家を除き込んでました。

嬉しくなってスマホを向けると別々の方角へ飛び立って行きました。逃げる時の訓練も出来ている!(笑)なんか遊び仲間の感覚になって来ましたが、此処で烏は893である事を忘れてはいけませんね。烏を忌む氣持ちは持つ必要はありませんが、氣を引き締めましょう。彼等の常とう手段です。小鳥を狙う時も襲ったりするよりは、仲良し烏さんだ、と見せて相手を油断させて置いてパクッと遣ります。だから893なんですよ。

 

 

玄関前の矢車草が咲きました。小さい方は白い花でした。白の数は少ないので希少です。思わず吹き出してしまいました。些細な事ですが、何気無くフォーカスした事が具現化しました。

私はblue & whiteのお庭が好きではありません。他人様の好みですからどうこう言うつもりはありませんが、寂し過ぎて町会でご葬儀の時に使う水色と白の垂れ幕に似ているので、イヤなのです。実際にはこの水色と白は吉事にも使えるらしいのですが…。

宇宙は、天はマイナスであれ、プラスであれ関係なく、ふと思った事を具現化してしまうのですね。想念にも氣を付けないと。もう一つ事例があります。裏に生えているマムシ草です。これも環境を明るくして私がフォーカスしなければ出ない筈ですね。

 

今日は豊洲さんの牡蠣と海老が届きます。普段使いに魚介類を採り入れてみます。豊洲は佐川さんかな。佐川さんが来たら、買い物に出ましょう。

うめちゃんは今日はトラ子の残して器にこびりついたチキンを食べていたので、入れ直して上げたら、食べない…。一寸氣マグレだったの?

写真はプリン石鹸です。我が家では食器洗いから私のシャンプーまで全て賄っています。脂がギタギタの食器やお鍋を洗う時は抜群の落ちです。その前に脂ギタギタは避けたいですけどね。

6時前トラ子が帰って来ました。うめが食べなかったチキンを美味しそうに食べています。

チキンの燻製を真面目に考えよう。胸肉ともも肉の両方で作ってみよう。二つ一辺は駄目ですよ。もも肉の方へ手が伸びますからね(笑)。

 

 

[御焼き]

地粉または中力粉…無ければ強力粉と薄力粉を一対一ってわざわざグルテンが活躍するものを選ぶって変よね…で熱湯で溶く事で冷めてからも柔らかい生地になるらしい。中に入れるものは総菜系であれば何でもOK。粉ものに熱湯と言うのは餃子の生地を作る時でも時々見かけますね。

 

今日の随行猫は福でした。『人の餌を作るのは、大変なんだね。』。

古紙回収に出して来ました。エライ、エライ!!良くぞ、さぼらなかった~笑。

茄子と椎茸と細切り人参の揚げびたしを作りました。最後に韮をパラパラと入れて熱い浸し液をジャーッと回しかけて養生中です。トマトとエノキダケの味噌汁!?も蒸す用意が出来ました。

 

今日は庭仕事が一杯在りそうです。脇通路の突き当りのジャガイモが甲虫か幼虫にバリバリと葉を食われています。後で蚊取り線香持参で、じっくり傍に座って観察します。

 

地粉か中力粉が欲しいなぁ。早くも心は御焼きへと飛んでいます。

猫たちは皆出掛けています。という事は今日のお天気はそこそこだ、と言う事です。一旦青空が広がりかけた空はまた見事に雲の高い曇り空になりました。

佐川さんが午前中に牡蠣と海老を届けて呉れました。インド産のパナメイ海老とか言う海老です。今回の主なる買い物は牡蠣でした。鍋にしたり、お味噌汁にしたり、炒め煮にしたりと幅広く使えます。

 

朝ご飯が軽かったのか、蛋白質が少なかったので、玉子焼きとお餅を一つ胡麻を塗して頂きました。その後で、今日は紫花豆の甘煮をおやつに戴きました。冷凍してあったので、何となく胃袋が冷たいです。確り復活してから、夕飯にします。

 

見回りをしたら、今回の雨で西隣さんのドクダミがあれだけ蔓延っていたのが、季節が変わった殻か、消える様に枯れていました。不思議ですね。ドクダミが弱るのは初めて見ました。

 

16時半、福とトラ子が食事をして外出しました。

 

明日16日(月)は未明から雨ですね。17日(火)は曇りで深夜に降り出します。

上の予想がこんな風に変っちゃうんですね。でも、雨が降らなければ、お花や野菜のお世話が出来ます~♪

 

昨日もシャンプー屋さんから電話が入りました。でも、私が買った処では無いみたい。私が断った事は伝わっていなかった。分業というよりは、あのシャンプーを売らんかな!、と言う集団があるみたい。オカシイ!

計画倒産でもするつもりで、商品売りさばきを始めたのかな。何やら怪しい動きです。違うフレーバー迄出ていますね。

 

新たに揚げるとチキンもジュレも食べないうめちゃん。でも、残っている時は美味しそうに食べているんですよ。食べる前にそっと補充して置いて置いてみましょう(笑)。

18時前、雨がいきなり降り出しました。トラ子、福、うめの順で帰って来ました。男の仔達はカリカリ*ちゅ~る。うめは御椀に入れたチキンを食べていました。福はいつもの通り出掛け、うめとトラ子はzzz。 

上の写真で3羽烏が屋根に留まっています。オヤッ!?屋根に居なくなった、と思いガラス窓を開けたら、隣の屋根の天辺から見張り烏が飛び立ちました。雨が降ってからも見張り烏だけは天辺で見ていましたが、司令塔からア”~!(馬鹿だねぇ!雨が降ったら私達も収穫出来ないでしょ!?)、と声が掛かり、飛び立って行きました。

18時半、タイガーさんが食事に来ました。大食漢君はたっぷり食べてお帰りに。

紫花豆のおやつが効いてしまった~。茄子と椎茸の煮びたし…これが美味しい!!薄口醤油少な目、雄はやや多め、お砂糖少々、お塩一つまみ、味醂も少しで輪切り唐辛子もパラパラ。1QTで野菜を油で蒸し焼きにした後、調味液をジュッと絡めて保存しただけ。これははまる予感。

19時前、トラ子も外出?珍しい…。

。。。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

庭仕事

柿の葉が北東風に煽られています。

 

左&中: 西隣さんの梅が大きくなりました。大きいのは3㎝位あるんじゃない?アララ…落ちちゃって残念、って思わないで下さいね。梅の木が自分で管理しているんですから。強風や雨を利用して植物は生理落花をさせていますよ。

右: インゲンに本葉が出て来ました。

左: 茄子が紫色の葉を出しています。少し慣れて来たのかな。もう一つの茄子が枯れそうです。黄色い葉が増えて来ました。病気みたいです。雨が原因なのかなぁ。

中: 昨日とは違う方にナメクジが付いていました。篠竹の葉で撮りました。手で触れるけど、ぬめりが中々とれないんですよ。

右: ピンクという色はやはり良いですね。パッと華やかになります。

左: 薮枯らしが不織布の下で這いまわっています。後で引っこ抜かなくちゃ!

中: グランドペチカは旺盛です。

右: 夏野菜畝が緑になりました。

左: 無花果です。中心から新芽が出て呉れないかなぁ。

中: オリーブには新芽が白くでています。

右: 里芋畝の肩には緑の草が!

左: 花壇のジニア。

中:私がお借りしている畝の人参…どこか分かりますか?

右: 風が強くてぶれたけれど、確実に着果しています。

此処からは我が家の野菜と花達です。

左: ペチュニアさん達。中: 芍薬の八重と手前は濃い色の芍薬かしらね。今年はオリエンタルゴールドの根塊を掘り返して球根を分けないとね。右: マーガレットが可愛い。

左: 甲虫か幼虫にバリバリ食われたジャガイモ。

中: 千両二号。

右: ピーマン京緑は実を着けています。

左&中: ピーマンエース。右: トマト強力米寿(種から)

 

脇の通路の蚕豆を片づけたいけれど、上の方の実が氣になるのよね。もう少し待とうか。。

全てグランドペチカの花です。中と右はですです。

左&中: やっちゃん動画を見る前に鉢上げしたジュリアン。ジュリアンはポピュラーな割に氣難しい花になるらしいです。土から入れ替えて上げよう。

右: サルビアストラータのこの時期の花穂が大好きです。

左: 芽キャベツって流石キャベツの仲間だけあって、本当は多年草。

右: こいつが多分犯虫です。

 

先日、潅水ボトルを庭に埋めましたが、チェックをしたら、1/5位残っていたのかな。。

 

 

 

。。。。。。。。。。。。。

 

くまの食堂。保存するなら水100mlは要らないかも。直ぐに食べきるなら入れても良いかな。

おかずになる煮浸し大歓迎です。ひと手間掛けて食感を向上させる訳ね。。

 

 

 

おやき。生地の研究です。

 

 

 

 

 

保江邦夫氏の動画。

https://www.youtube.com/watch?v=tPZLvjWSV0w

日本では別荘はステータスシンボルだったけれど、元々別荘は疫病除けだったのね。でも、江戸時代の大名は別荘がありましたよね。水戸様が小石川に別荘を持っていたり…。

 

 

禅農法。

https://www.youtube.com/watch?v=GOcgHYSGHrs

トマト支柱に関しては私は道法スタイルで行きます。最大12本で6本の更新枝を作るやり方です。この方が元祥さんの言う、5段目迄の果実が旨い、という事に在っている、と思うんですが。元祥さんの言っていた動画はロシアの園芸家の動画です。その方も中々面白い動画を出します。アスピリンの方ですよ。

投稿者

rwu6117@gmail.com

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