EMで育てて食べて / 猫

大分前に蒔いた種が発芽して2カ所に南瓜が出て来ました。

2022年5月19日（金）

西隣さんの庭で種を蒔いたのは3月の終わりか、4月の初めですが、今になって顔を出しました。余り使われていない畝なので地温が低いのと、先日の大雨でたっぷり水分を受け取って出て来たみたいです。やはり直蒔きは強い！10個中5個が発芽しています。時間は掛かったけれどね。

 

 

 

昨年は大きく育ったマーガレットでしたが、途中で枯れてしまいました。高温で蒸れたのかも知れません。今年はそういう事が無いように地植えでは無く、鉢植えにしました。鉢植えなら場所も移動できますので、環境を季節によって変えて上げる事が出来ます。

やっちゃんの庭では直径1mを越える零れ種のマーガレットが咲いていましたが、マーガレットに本当に最適な環境であれば地植えも良いでしょうが、私は初心者なので、鉢植えで育てます。

 

 

 

 

 

 

観天望気

4時には烏が鳴き出しました。雲が多いです。

最低気温は17度、最高気温が22度ですが、8時位から既に20度に達しようという暖かさです。本日は晴れで南の風4-5mです。weather news は曇りの予想です。

10日間天気予報では、weather news は明日、明後日と曇り、と予想していますが、天気jpでは明日の午後から弱雨で、この雨は23日（日）の午前中一杯続く、と予想しています。

本日の日出は4時32分、日の入りが18時40分です。

 

 

 

1時半にセルフサービス坊やが何かみを実践している音がして置きました。うめが『またオカアシャンに叱られるんじゃないかしら？』、と心配そうに見ていました。坊やにカリカリを上げて、福とトラ子にもカリカリを補充した後寝ましたが、氣温が高いから、隠れていた蚊が飛んで来て煩い夜でした。蚊取り線香を焚けば良かった。

 

私の起床後、三猫はカリカリもウェットも食べました。うめはちゅ～るを一本上げましたので、ルンルンでした。

 

 

夜、寝ている時に聞こえる蛙の声は大半がニホンアマガエルですが、ニホンアマガエルの声に混ざってコロコロッ、コロコロッ、コッ、コッ、コッ…、と言う唄が聞こえます。どうやらオオヒキガエルの声だったようです。

蛙の声を調べるにはこちら。

https://www.hitohaku.jp/material/l-material/frog/top.html

 

[大蒜は好きですか？]

収穫した大蒜はオリーブオイル漬けに瓶を使って仕込むのが一番無難かな。今年はYouTube に上げている農家さんも玉葱全滅、とか葱類の赤さび病が雨で多発しているようです。きっと値上がりするのでしょうね。我が庭の大蒜たちも少し赤さび見たいな症状が出始めていましたが、それほど酷くはないので、収穫致しました。後は1月2月に植えた玉が何処まで育つか、です。これもオリーブオイル漬けにして利用するつもりです。大蒜がお好きな方は今の内に青森産の前年度の作物をオイル漬けにされる事をお薦めします。雨で弱ったのはドクダミも同じです。これは意外でした。

 

トラ子がうめのウェット代わりのちゅ～るをジッと見ているのは知っていましたが、『僕にも頂戴。』、と言って来ました。余程羨ましかったのでしょうね。こんな風にハッキリ申し出るのはトラ子にしては珍しいです。

トラ子は面白い仔です。普段、几帳面さは福に遥かに差を付けられていますが、寝床でウェットを食べた後、器が置いてあると落ち着かない様で、場所を変えて休んでいます。器を片づけると元に戻ります。

 

今日は買い物をして置いた方が良さそうですね。

熱くなるのが分かっているのか、猫達は早昼寝状態に入りました。（お・ど・ろ・き！）

雲が広がっています。weather news の予想の様に曇りとなるのでしょうか。

電柱の一番上の右側に留まっている、いつもの烏。家の屋根でトントコトン！とやっていました（笑）。昨日は四羽でした。今年の子供ですね。だから、トラ子が威嚇されたのか。きっとそうですね。

 

 

いよいよ私メのモグモグタイムです。

お味噌汁は椎茸、長芋、絹さやの細切り（もう固くなり掛かっているから）、ご飯200g、今日のハイライトは胡桃味噌です。胡桃を炒って、砕いて、キビ糖と味噌、味醂で味をつけました、隠し味にちょいとお醤油をプラス。いつものオカカと生姜の佃煮風、茄子の煮びたし、珍しくトマトと胡瓜、と生姜のサラダ。種を明かせば、胡瓜と生姜のピックルスを作り、トマトの上に乗せました。味は薄めの甘酢です。

うん、美味しい！とてもジャパニーズな味付けです。お味噌汁と書いたけれど、胡桃味噌を作って味噌が足らなくなって出汁の味のお澄ましでした。胡桃味噌はお薦めです。焼きナスに付けても、ジャガイモに乗せても冷奴に乗せても美味しいですよ。そうか！素材がジャパニーズでも味がジャパニーズでないと私は美味しさを感じないんですね。

12時になりました。曇っていますねぇ。お隣の小父ちゃんが”美味しい鰹”を持って来て下さいました。

午後は食後のお昼寝をトラ子とうめと一緒にしました。

15時を過ぎてから買い物に行き、おおたやさんで食料品を買って、お塩（10袋で10㎏）をらくだ便で届けて頂く事にしました。ゆあぱーくさんに寄って茄子が小さ過ぎて虫に食べられてしまったので、紫水は既にラストの一本で、少し萎れ気味でしたが、紫水と米茄子を一本ずつ買って来ました。家に帰ってすぐに水を数回に分けて遣り、1時間位で復活しました。明日の朝、定植します。

マリゴールド4鉢を西隣さんに埋めていると福が鳴きながら帰って来ました。さっき、ゆうパックを持って来て下さったときに怖がって表に飛び出して行きましたので、2-3時間ぶりの帰宅です。トラ子はフェンスの上でのんびりと寛ぎ、うめは福に何となく氣が在りそうな素振りを見せています（笑）。まぁ、うめちゃんは最初から福ちゃん一筋だったからねぇ。

ゆあぱーくさんに行って氣付いたのですが、松葉牡丹をポーチュラカと書いてありました。あ、それで私もポーチュラカと思い込んでしまったのかしら。

 

 

圧力鍋

お腹が空いたので鯖のオリーブオイル漬けを食べる事にしました。納豆ご飯も魅力的だったのですが、炭水化物と植物性蛋白の割合を考えるとまた夜にお腹が空いてしまいそうな氣がしました。圧力鍋で調理して背骨までが殆どとろけてしまっているものでオリーブオイルの味と僅かな塩味だけでさっぱりしたものでした。

圧力鍋と言うのは柔らかくなるけれど、美味しさと言う点からはそれ程でもないんですよね。私もその辺を勘違いして圧力鍋に凝った事があるのですが、確かに玄米でも柔らかくなりますし、時間は短いので効率的だから業者さんが使うのは分かる氣がします。只、味はどうでしょうね。この鯖も締まり過ぎてしまっていますね。

ステンレス鍋を知る前なら、これが普通だったのですよね。鯖の味よりはオリーブオイルの味が勝ちすぎて鯖本来の味が余り伝わって来ません。

かく言う私もステンレス鍋に出会う前には大阪のメーカーの、鯛の骨まで柔らかくなる、と言う圧力鍋を本気で考えていましたよ（笑）。価格は新品未使用の1QTと同じくらいでしたから結構いいお値段でした。買わなくて良かった。2-3年越しで考えていたお鍋でしたからねぇ…。

 

今日は小豆島のオリーブオイルが届きました。縮緬山椒二瓶も一緒です。

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庭仕事

ジャガイモがドンドン背が高くなるので、支柱が新たに必要になります。毎朝の見回りで一本にニジュウヤホシが2匹くらいついています。

ニチニチソウ先生をそろそろ表に出して上げよう、と思いますが、環境が激変するので、少しずつ紫外線を物干しで浴びさせていきます。

今日はジャガイモの土寄せと縛り（完了！）、午後には土が届くので、花の鉢上げ、蚕豆の収穫です。

4月30日に挿した松葉牡丹が生長点や蕾は積んだ筈（！？）ですが、紅い花が咲きました（笑）。

西隣さんの庭です。

左：　マツバギクが開き始めました。

中：　南瓜。葉っぱ三枚目が出ているのかな。

右：　温州さんの結実。露出は逆光なので2段階上げています。

左：　花が着いた茄子。

中：　様子見だったけれど、ダメかも知れない茄子。青い葉が出たけれど、弱いですね。

右：　グランドペチカの花は今日摘みました。花が上がるのは意外にも早かったです。

左：　Kさんの縛り方で葉が壊死しています。やり直しました（右）。兼ね合いを見つけるのは難しいんですよ。ぎゅっと結ぶけれど、三重縛りはきついかも。緩いと解けるんですよ。植物が縄抜けをするんです（笑）。

此方のピーマンも同じ。但し、壊死は起こしていませんが、やり直しました。様子を見てもう少し上で縛ろうかな。

左＆中：　私が勝手に植えた胡瓜（夏涼み）です。この次いらしたら、時差で胡瓜を植えるといいと思いますよ。

右：　人参はそろそろ間引きをしないと行けないですね。

ここからが我が家の花と野菜です。マーガレット。今日こそ花達にハイポネックスを遣らなくちゃ。

サントリーのサフィニアパープル、ミリオンベル、小豆なんちゃら、ももいろ💛。

左：　今度の新月が30日だから、25日辺りから差し穂を挿してみます。

右：　今年は何故紫蘇がこんなに出て呉れたんだろう。確かに去年から紫蘇を意識はしていますよ。

左：　禅寺丸柿の雄花が開き始めました。でも雌花が見えない…。

中：　ジャガイモの花は摘んでも摘んでも出て来ます。

右：　三畝に出たアブラナ科…この間置いた小松菜の種莢かな。

 

ジャガイモを縛って来ました。後は土寄せで通路の土を掻き上げます。蚕豆に使っていた支柱を順にジャガイモに回しています。麻紐も結構長さがいる様になって来ました。トマトが12本の脇芽を伸ばしたものと主軸を一括りに出来るなら、ジャガイモも同じ筈です。

17時、外で猫達の夕方のくつろぎに付き合いながら、マリゴールドの鉢上げをして西隣さんに鉢毎植えました。まぁ、草の野蒜のが早いこと！

植えてあったジニアは駄温鉢からプラ鉢へ入れ替えました。プラ鉢の方が6号で1号大きいのと、赤茶色の駄温鉢では草茫々の中で全く分からなくなるからです。

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及川さん動画。

https://www.youtube.com/watch?v=idhr3r1G2MA

イーロン・マスクは闇なのか光なのか、よく分かりません。最近は随分光側見たいな発言や行動が多いけれど、静観します。

 

 

禅農法。

https://www.youtube.com/watch?v=c84hlbbQlsI

トマトに関しては私は垂直仕立て栽培の方法をとります。。

 

 

参政党が出て来て、橋本さん大分ボロが出そうですね。

https://www.youtube.com/watch?v=xXBAsZddiqw

最近言っている事が少しおかしいな、と思っていた橋本さんですが、どっちかと言うとccp寄り？な～んて思っていたけれど、上海電力辺りとなんかあるみたいですね。昔は維新に関心が集まっていたし、私も今の膠着状態の政治を打破して呉れる党か、と勘違いしてましたね。途中から何故か変だよ、となりましたけど。

 

 

 

スイチャンネル動画。

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