お天道様が大分南へ行かれました。燕たちも旅立ち、モズが時々鳴いています。
真東寄り東南東に近い処で低い山の上に顔を出す太陽は季節が進んでいることを教えています。後一月もするとあの可愛いジョウビタキさんがやって来ますね。
令和4年9月7日（水）
【プレアデス星人】カーラからのメッセージ「映画スターウォーズはすべて現実です」 – YouTube
そういえば葛の花が今年は今頃咲き始めました。随分遅いですね。お盆の頃に咲いていた、と思いますが。
朝起きたら5時でした。今日はゲーム（DuoLingo ）は大概にしておきましょう。体のためにもあまりよくないかもね。多分、若いHuaさんとかいうベトナムまたは中国系の方が今一番です。
町の上には雲がかかり、雨が音を立ててやって来ました。温帯低気圧になったとはいえ、巨大洗濯機の影響はまだまだありそうです。決して揶揄して言っているのではなく、人間の世界に被害はあったにせよ、浄化をして行った、と思いますよ。自然界の動物たちは人間たちよりももっと困ったでしょうね。毎回、台風が来るたびに感じる事ですが、それとも動物たちは直感的知恵を持ってオロオロウロウロすることはないのでしょうか。このオロオロウロウロは命も含めて物を失うことに対する恐怖だそうです。しかし、3.11.などの災害で強制的に無一物になったけれど生き残った方々の強さは普通の人と違う、と言いますよね。
生ごみ処理を考える
昨日、偶然にも米ぬかが沢山手に入った、ということは必要な植物（特にサツマイモなど）に上げなさい、ということですね。私も生ごみ処理には米ぬかを糠床のように発酵させて混ぜています。でも、生ごみを一日に何回か空けるので、どうしても氣温が高い時期は腐敗が進むような氣がします。腐敗の一番の原因になる水分は毎日抜いています。
これを底を抜いたプラスチックの円筒形のものを10㎝位（高さの1/4－1/3）を土の中に埋め、毎日ごみを放りこみ土をスクープで載せるやり方を考えています。つまりは小型の自家製コンポスターです。30年前に買った（現役ですが）大型コンポスターとの違いは直径が25㎝内外で密閉性の高い蓋がついていることです。やってみないと分かりませんが、密閉蓋が風に飛ばされないか、は不明です。大きなコンポスターは現役ではありますが、庭の草などが大量に入っています。大容量ですから完全に分解されるまで時間も掛かります。時折、行き場のなくなった生ごみも放りこみますので、蓋は紐付きで外してあります。蓋をすると虫が卵を産む最適な環境になるような氣がするので、半分嫌気性、半分好気性にしています。
どこのお宅でも大型コンポスターはいつの間にか生ごみを放り込むだけの場所になって、本当に活用はしていないようです。
私が目指しているのは冬以外は1－2か月で分解されるやり方です。幸いにも定住しているので、生ごみを毎日入れては土を足して行くとキエ～ロと同じ効果が生まれるのではないかな、と考えています。これも実際にはやってみないと分かりません。但し、外猫さん達が残したキャットフードは可燃ごみに入れさせてもらっています。魚肉や獣肉が多く入ると、葉物野菜に虫がついたり、植物が暴れやすくなるからです。一番初めは土に穴を掘ってその上にプラスチックの円筒を置く方が良いのでしょうか。ここには定期的に海水EM活性原液を流し込もうと思います。
場所は出入りするところから近い処が良いですね。後は実践したうえで考えます。
晴れ間が少しずつ広がって来ました。猫たちも表に出かけました。
今日は昨日買った野菜の下拵えに忙しいですね。キャベツは一部みじん切りにして生姜とニンニクを合わせて塩もみをして半日寝かしたところへニラのみじん切りと豚ひき肉を合わせて混ぜて1－3時間寝かします。餃子の皮もあるけれど、油揚げを買って来ましょう。半分に切って裏返しにしたものに餃子の餡を詰めて爪楊枝で止めます。これは薄く油を敷いて蒸し焼きです。油揚げは焼き色をしっかり付けるとぱりぱりになるそうです。半分の油揚げだったら、私の場合は一食に一つで良さそうですね。
白ゴーヤも下処理して（もちろん、種は来年のために取っておきます。）冷凍し、はぐら瓜のような白瓜はこれも下処理して冷凍です。茄子は油揚げと一緒に蒸し煮です。これは私は厚揚げを使います。
油揚げ餃子のフィリングの下拵えをしています。キャベツは塩もみ、ニラは微塵切り、ひき肉はした味を付けました。ニンニクは入れずにニラ餃子にします。10分くらいして全部混ぜて寝かせます。油揚げ4枚で足りるかなぁ。8個の餃子が出来ます。つまり、私は8食分のおかずが出来ます。詰めて一部は冷凍です。冷凍したものは余熱したステンレス鍋に油を敷いて蒸し焼きにします。
今朝のおかずは夏野菜の焼き浸しとサザエの煮つけが二つ残っていたので、それを頂きました。サザエは扱いが慣れるとまでは行きませんが、蒸してティースプーンの柄の部分で右側にちょいと回し、左側にティースプーンの柄を押し込むとスルリ！と出てきますね。それをお醤油と酒、砂糖で煮ました。三食に渡って美味しく頂きました。
レシピは下に乗せます。
油いらず！つやつや味しみしみ！なすと油揚げのうま煮の作り方 – YouTube
『餃子って作るの難しそう』そんなイメージを崩しながら本当に美味しい餃子の作り方を紹介します。 – YouTube
小麦粉の代わりに片栗粉でもOKですよね。
形だけ真似したいです。この人とは調味した時の味が濃いからあまり合わないけれど、アイデアは良いですね。
おねだりダンス♪ラビーちゃん【2022年7月25日】Orcas at Kamogawa Sea World in Japan – YouTube
今回のトレーナーさんは布留川さんです。この方もめちゃ明るいですね。ラビーちゃんもおねだり上手です。トレーナーさんとシャチーズが踊ったらショーになりますよね。
【シリウス】からのメッセージ「これから多くの魂が地球を去ることになります」 – YouTube
一部の方々にとっては”陰謀論”ですよ。避けて下さい。
プラシーボならいいけれど、ロシアンルーレットで本物を打たれた人や、政治家や芸能人みたいに別の理由でロンメルで去る人もいたでしょう。
最近はワクワクに関しては触れないようにしています。もう打っちゃったんだから仕方がない。政府がファイザーやモデルナの在庫処理に加担しようが、グローバリストが人工削減しようが、それを受けた人達はそれが本当だったらショックですからね。目覚めた人に話をした方が良いです。私も『話を聞かせて。』と言っていた人が『こんな事言うのよね。笑っちゃうわよ～！』と目の前で言われ、あらら、話す相手を間違えた！
まぁ、メドベッドも現れるかもしれないし、そこは私の範疇ではないですね。
上段左： 曲がったゴーヤがあると思ったら、今朝になってオレンジ色になっていました。種取り用かしら。
中： ホウセンカの葉っぱによく似ているけど、違うよね？
右： お隣から頂いて美味しく頂いたサザエは蓋と殻は植木鉢へ。半分はクロッカスの植木鉢へ、後はそれぞれ適当なところへ入りました。天然石灰は雨でゆっくりじんわりと溶けます。
下段： 昨日から昼間は玄関の桟の陰でお休み中のカエルさん、体長2㎝です。夕方から4時間位、玄関灯に集まる虫を食べているんですね。
買い物の帰りに強い花の匂いがトンネルの付近で香りました。あっ、葛の花！さすが茶華として尊重されるだけありますね。こんなに香りがある花だったんですね。狭い茶室であれば十分な脇役として目立たず、されど存在感のある花です。ゆあぱーくさんでは丁度花の時期、苗の時期の境にあるようで、花苗も野菜苗もありませんでした。
30度海水域は大分南下しましたが、28－29度の水域は日本近海にあります。今後熱帯低気圧から発達して台風になる可能性がありそうな卵たちが2－3個ありそうです。海水温よ、下がれ！
お昼にご飯を炊いていないのに氣付いてお餅を頂きました。油揚げの餃子はニラ餃子なのでとてもさっぱりして、2つも食べてしまいました。買った餃子よりも脂っぽくありません。餃子餡はシャンタンも入れたので、結構味がついているので、お酢だけで食べてもOKですね。お肉の分量は一つ辺り30g位でしょうか。そこに塩もみキャベツとニラがたっぷり入っています。
餃子餡にいろいろと調味料を加えるのは私は好きではないので、私の場合はこれで十分です。
今日はDuoLingo はあとで少しだけやります。ゲームと同じ感覚なので熱くなりますが、疲れます。但し、自分の中の反応は良いですね。良い訓練になりますよ。
一つ氣になる点はLGBTが強すぎる。これを教材に盛り込まなければならないアメリカって病んでいますね。LGBTはいつの世にもあるから、反対も応援もしないけれど、教材に入れるってどうよ！？時々、性別が分からなくなって混乱することがありました。笑笑
ある歌の歌詞をジョンが素敵だ、と言い、ハリーはtoo slowというんですね。ジョンが続けます。これは大事な曲なんだ。なぜなら君とあった時に聞いた歌だから。するとハリーが『踊りましょう、ジョン！』私はこういうのは氣持ち悪いのね。
外猫さんの缶詰を買いに行ってきました。帰ったらすぐにうめちゃんが、『オカアシャン、お腹空いたの。』という割にはチキンを完食はしませんでした。トラ子はチキンを完食です。一週間に一度位だと完食してくれます。ちゃーちゃんが居ないと三毛ちゃんについてくる仔猫が増える。丸君にも上げたつもりだけど、食べられたかなぁ。
もうじき夕ご飯の時間です。これからご飯を炊きます。またニラ餃子を食べよう。
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