チッ、チッ、チ、近いよ～、はっちゃん！近過ぎるってば～！

最近、仲良し攻撃が激しいはっちゃんです。仲良しになろうよ～。それは嬉しいんだけど突撃なんだよねぇ、はっちゃんの場合は。キャッチの写真のすぐ前が右の写真です。外😸さんにスマホを向けたら飛びついて来ました。

令和4年12月29日（木）

さて、今日はNさんの庭の薄を頂いて来ます。

世界的に見ても日本は重力も大きいし、水銀濃度も高い。そんなところで住んでいる人とそうでない処の人の一部の現象を比較していたのが今までの日本人ですね。中央アジアに近い処でヨーグルトを食べて高地に住んで長寿だったら、それ！ヨーグルトを食べよう、と企業戦略で、しかも、日本人にはあまり合わない乳製品だと医師等は分かっていても拡散して来た企業人とそれに踊らされて来た日本人。

世界には簡単に水が手に入らないから油で調理する処も多いですね。日本は逆。だから油の使い過ぎも良くないんだろうなぁ。硬い材料をちょこっと炒めて火の通りを早くする位で十分なんだなぁ、きっと。最終的には身体の中の遺伝子が反応をするんですね。

私の🍚が炊けるのが待てないからお団子を冷凍したものを解凍して一寸凌ぎます。電子レンジで解凍し、ステンレス鍋でごま油でカリットさせてみたらし餡を解凍して掛けたら、メッチャ美味しい。刺激を受けて少しだけ残って居た🍚を猫まんま風チャーハンに変身！うん、旨い！ステンレス鍋を加熱してやったら、これまためちゃくちゃ美味しい😸まんまでした。高かったけれど、この鍋を買っておいて本当に良かった。カリッとした🍚が美味しくチャーハンがfried riceと言われるのが良く分かったよねぇ！炭水化物が身体に入ると燃焼しているのが分かります。

何も知識が無いのに糖質制限で一日二食なんてやってしまって悪かったなぁ。海に囲まれた日本では塩分に対する身体の許容度が高いんですが、マスコミの言う塩分＝悪者に乗っかっちゃって一時的には減塩に振れそうになった事もあるし、思うにGHQの日本人弱体化は食物にも及んでいたのではないか、と疑いたくなります。

今朝は大寝坊して時計を見たら6時！え～っ！？、と飛び起きて、即家族😸さんにカリカリを用意して、外猫さんに🍚を上げて謝りました。今日は6度位でそれほど寒くは無かったみたいですが、寒い時にお腹が減るのは辛いよねぇ。ごめんねぇ。

家の仔達は2時に一度食事をしています。早く寝ると2時過ぎに目が覚めてしまいます。両肩に男の仔達が居て布団の上にうめが居て、どこから現れたかタイガーさんが居て、幸せです。だから2時に起きるとピョン、ピョン、ピョ～ン！と降りて🍚を食べて外出です。私は二度寝をしたから寝坊でした。

乾燥防止のスキンケアを使い始めて4日目かな？中々良いですね。只、内部も大分乾いているみたい。これは食事でしか治らないですね。

玄関扉を開けて福を呼んだけれど近くにはいないのかな？銅葺き屋根さんだけがしっとりと濡れていました。

写真は日が昇る寸前です。

朝風呂で身体を温めてのんびり大根プランターの間引きをして来ました。間引き菜の美味しさを本当の意味で味わったのは今年ですね。今まではねぇ、正直、間引いちゃったから食べなくっちゃいけないよね、という義務感が何十％かありましたよね。本当に心から命を頂いている、という気持ちが生まれて来たのは最近です。笑

だから、種は余分に蒔いて間引きをしながら間引いたものを新鮮な内に頂く。これぞ家庭菜園の醍醐味でしょう。種は高いですよ。だから、自家採取ですよ。野菜が出来るだけでなく、その土地の情報が詰まったオーダーメイドの種が出来るんですね。そして同じ野菜、同じ品種を連作をすることで、土がその野菜の育て方を覚えてくれるんです。そうすると今橋さんみたいに、病気に罹り難い、また罹ったとしても立ち直る事が出来る、そんな野菜を土と野菜がコラボして作ってくれるんですね。

育てた野菜を料理して頂き、種取り野菜を残して採取し保存をして、翌年を待つ。そんなすっきりとした生活が憧れです。

今朝の庭では朝ごはんの後、のんびりしているクロスケが中央下に写っています。

最近、ナガ君が名前を覚えたのか、昨日🍚を上げた時にナガ君が居なかったので、ナガちゃん、ナガ君、と呼んだらニャ～！と言って掘立小屋から飛び出して来ました。笑

Nさんの庭の隣家に近い方の薄を頂いて来ました。セイタカアワダチソウの低い物も一緒に刈って来ました。2時間二回の運搬で花庭の方は済みましたが、畑が中々の作業です。これは少しずつ後日です。

二畝に置きました。南（写真上）は支柱の間に詰め込みました。二畝北（写真下）は畝と支柱の間に入れました。ここは猫達が日向ぼっこをする場所なので、数日でペタンコになります。

薄を置いてみましたが、猫達のお氣に入りは刈草です。やはり自分たちの生活圏内にあるものを好みますね。

私は今朝食べたチャーハンが未だ影響しているみたいで何も食べたくないみたい。お腹が減って来ているような氣がするんですが。西隣さんの温州さんを一つ頂いて食べてみました。大分違います。我が家の落ちた夏蜜柑を食べます。大きさと酸っぱさが気持ちが好い。大分改善されました。やはり朝にクエン酸というのは、昔から朝のお茶に梅干しを添える効果ですよね。

鹿児島紅のフライングなのか、一月早く咲いてしまいました。蕾も膨らんでいるんですよね。どうするつもりなの、鹿児島紅さん？

右は同じ写真を少しだけアップした物です。午前中の日溜まりで刈り草の上で休む😸達を見ていたら羨ましくなりました。私たち人間は何かを忘れてしまっているんじゃないかな。草の匂い、お日様の心地よさ等等。

Nさんの畑の薄を置いて、大きな猫ちぐらを、編めないけれど作れないかしら？

そろそろお腹が空いて来ました。でも、動く氣がしない…何！？自分で動かなければ食べられないのよ～。そうか、じゃぁ、動くかな。その前にとぎ汁で海水EM活性原液を仕込まなくっちゃね。食べるのは大根の味噌汁に油揚げと葱を入れて、カナダの大辛塩鮭を焼いて食べたいなぁ。時間なんか遅くなったっていいや。4年間熟成ってどんな感じ？成程ね。冷凍庫に入れても凍らない。柔らかさが感じられますよ。という事は水分が4年間でほぼゼロに近くなっているんだろうな。鎌の処も入れて合計3切れです。一つはそのまま塩っ辛～いのを食べたいなぁ。うん、唾液が出てきた。そろそろ動くかな。

今朝、冷凍団子と冷凍みたらしを食べましたけれど、これは良いですね。倍、あるいは3倍量作って冷凍しましょう。

先ず、海水EM活性原液を仕込みました。＃１タンクです。今朝、大西条さんに原液を上げました。次は禅師丸さんの番ですね。

🍚も炊いています。後13分ですが、今日のお米は水分がたっぷりありますね。私は計った事はありません。目分量です。手を入れて手の甲の途中まで水が来る感じです。あ～っ！4年物の鮭が楽しみです。こんな鮭は滅多にお目には掛かれませんからねぇ。切り身の方を一枚そのままで焼きます。半分蒸し焼きだけど。

最近、トラ子が外猫さん達に興味を持っています。さっきも唸り声が聞こえたので、白黒猫でも来たのか、と窓を開けるとそこにはトラちゃんが目をまん丸くして三毛ちゃんに叱られていました。『僕は皆で🍚を食べるところが楽しそうで、それを見に来たんだよ。』三毛ちゃんに叱られて😸の出入り口に向かうトラちゃん。一寸可哀想だけど、仕方がないね。1－2日前も近くに来ていたよね。

さて、私の🍚は紅鮭とお茶と出来立ての🍚になりました。柴犬色の？焼き色がついて、でも炊き具合はベスト！お鍋にくっつき具合も少なく良い漢字でした。紅鮭は私以上にうめが反応して、てっきり自分も貰えるとおもったのに～！、という反応でした。味は塩辛さで言えば三越のデパ地下の大辛の方が断然辛かった様に思いますが、熟成の度合いが違うので比較は難しいかなぁ。三越のものは骨も確りありましたが、こちらは鮭のステーキになる様に小骨まで処理してありました。

処で、うめは本当に貰えると思ったみたいです。尻尾とお尻を振り振りして私を先導していました。私は仏様に差し上げただけなんですが。え～っ、仏様に生臭ものを上げるの～？召し上がらなくても、家の仏様方は絶対に興味を持っているはず。『4年物で、カナダで熟成らしいわよ。』『あら、皮がパッリパリじゃない！』『大辛らしいけれど、熟成された良い香りね。』などという会話が絶対になされていた筈です。笑笑