猫

オレガノ＋クミンは使えるなぁ！　　　2020年5月19日（火）

ご近所の薔薇が淡い薄紅で曇天に映える色で、暗い空色の中で一際華やかさを醸し出して呉れ、大変綺麗です。これから花のピークを迎える様で、蕾がぎっしり上がっています。この御宅には白の一重の薔薇もあり、園芸熱心な奥様がお世話をされています。

 

今日の天気

最低気温19度台、最高気温20度台、雨は既に昨夜から降り続いて居り、7―9時台が南風で最高潮に達する様です。既に予想では6㎜/時程の雨が降っている様です。雨は14時台まで降り続きます。3-14時までで合計70―80㎜位の降水量が在りそうです。尤も、昨夜から降っていますから100㎜越えになるでしょう。風は南南東の風ですが、半島上空を低気圧が通過するにつれ、お昼ごろから西→北西→北と変化していく様です。

音が急に静かになりました。猫達が食後のトイレ外出をする時間なので助かります。とはいっても、結構強い雨です。猫達は猫の出入り口で躊躇しているようです。雨だから、ジュレは残し気味か、と思いきや、珍しくトラちゃんが一番綺麗に食べていました。福とうめも少し具を残した位でした。

アロースコンポーヨ（キューバ風チキンライス）は一合のお米で炊き、200g位のもも肉を入れましたが、胸肉でもOKです。軽くお腹に納まって仕舞いました。お焦げも出来て大変美味しく炊けました。スパイスが古くなる前にもう一度、来週辺りに作りたいです。ホンのちょっぴり甘い香りが食欲をそそるのでおやつ代わりに私は行けますね。おやつにしてはお腹にドーン！と来るかな？ザクザク切った玉葱でしたが、思いの他存在感はなかったですね。でも、かなり腹持ちが良いお食事ですね。未だ、お腹が空かないし、7時になってもきっとグ～ッとは言わないでしょうね。

3時にうめに『オカアシャン、お腹空いた～』と起こされました。あれっ、うめが二階に居る…オトイレを屋内で済ませるつもり？昨日は早く寝たから起きてしまいましたが、今日は庭仕事も出来ませんし、夜にはまた雨になりますので左官屋さんも出来ません。

南西の雨戸を4時過ぎに開けました。お隣の二階の屋根が庇になっている処に、黒白の猫と黒トラの猫が雨宿りをしながらこちらを見ていました。玄関を開けたら西に見える高校の校舎が雨で霞んで居ました。この雨の中、トラ子が出掛けて行った様です。福の姿しか見えません。

4時半過ぎ、今朝初めてタイガーさんが食事にやって来ました。それに続いて福も戻って来て並んでカリカリ。（二匹とも余り心地よいとは思っていないでしょうが…。）福はそのまま私のベッドのタオルケットの上で身繕いを始めました。

5時3分撮影です。たった4枚の写真を撮る間にスマホがびしょ濡れになりました。

写真が少しピンぼけなのは濡れて慌てている気持ちの表れです。南南東の風なのか、東の窓ガラスはビショビショで、洗車場状態です。左側の写真は柿若葉が大きくなって来ました。大蒜は一部収穫しましたが、島大蒜なので小さい。ある程度の大きさがあり、風味の強い大蒜ってないですかね？出来れば南方系で…。八手の葉も茂って来ました。これは堆肥枠をもう一つ作らなければいけませんね。取り敢えず臨時にジャンプアップの化繊で出来たものを柿の木の向うに置きますか？

右側の庭全景の中央にこんもり見えるのがジャガイモとレタスの花です。レタスの花はとうに発酵温床より背が高く、ジャガイモの木もそれに続いています。既に発酵温床前の通路に樹冠が掛かっています。いくら長崎産の２Lジャガイモにしても、大きすぎじゃない？

天気予報の雨量が変わりました。5時台で変わるのは珍しいですよ。九州四国の雨が凄かったらしいから、それだけ緊急体制なんですね。トラ子がお隣の二階の屋根の庇に戻って来ました。トラちゃんの巡回も雨で大変だったんでしょう。雨のピークが5―6時台に変化しました。南南西の風らしいから庇に吹き込まないのかな？毛皮はビショビショ見たいに見えますが、自然児トラ子は平気なのかなぁ。

普段ならこの雨量（10-11㎜/時）でお隣の畑は水浸しになる筈だけど、葱の畝間を掘って草を刈ったものを詰めている最中ですから、今日は水たまりは出来ていません。

二度声を掛けましたが、トラ子は動く気配がないなぁ、と諦めて再び見ると姿が無い！階下でチャッリ～ン！と鈴が鳴り、トコットコッ、とトラ子が上がって来ました。さっき福がカリカリを食べていたから同じ位食べられるのかなと思い、永井商店さんの鰹節をチョコッと掛けると凄い勢いで食べていました。適当な暗がりに入りたいと私の手芸道具を無理やり退かしています。オヤチュカリカリを食べてまた出掛けた？

雨雲レーダーの予想では、雨は予想よりも早く上がるかも知れません。更に雨雲レーダー予想よりも現実の方が弱まって来ています。7―8時に強い雨域が来ると雨雲レーダーは予想していますが…。

ご飯を炊いて、塩トマトを仕込み、人参のソテーでオレガノとクミンを使ってみます。魚にもオレガノとかクミンを使ってみたいですね。検索してみると魚にはどちらも合いそうです。良いね！人参のソテーが出来ました。アロースコンポーヨみたいな香りがして新鮮なソテーです。低温調理しましたので、3回くらいで食べきった方が良いですね。

オレガノって今まで買ってもそのまましてダメにする事が多いスパイスだけど、滅茶滅茶香り高い。私、好きですね。調べてみると、トマトソースにも深みを添えるらしい。次回、多分3―4日後にトマトソースを作る時に入れて見よう。クミンも一緒にしないで、トマト+クミンのレシピが色々ある…嬉しいなぁ！

尖閣諸島における先日の漁船が護衛艦に体当たりした件、勿論、中国外交部は真逆の事を言っていますが、アノ辺りに居る漁船は漁船ではなく、民兵ですからその位の事は当然やるでしょうね。そして、日本人が中国人民軍の執拗さに疲弊するのを待っている訳です。絶対に負けられない。平然と行こう。

中国の千人計画でハーバード大学の教授が米国に訴追されていますが、日本の元東工大教授、廣田薫と言う人が北京の大学の名誉教授をしています。マネトラ、ハニトラかね？学術協会は北京にべったり？パクリ、開発者をそのままパクリね。

出掛けたトラ子が料理をしている処へ帰って来て二階に上がって行きました。料理の下準備が終わって二階に行ってみるとトラ子が窓際で『拭いて～！！ビチョビチョだよ～。』、と自分から行って来ました。タオルドライしたら喜んでついて来ました。甘えん坊をしたかったのかな？上げても

全然振り向かなかった煮干しを最後に食べていました。『カチュオ節は呉れないんだ…残念。ニボチ、食べるか…。』朝寝を始めました。

昨日と同じ事が起こりました。ホッケの塩分が少ない処を猫の一口上げたら、二匹とも表に行ってしまいました。

西南西の方角がもやって見えませんね。激しい雨が来るのかな。7時半過ぎ、次第に雨音が強くなって来ました。来るな、これは！そしてザーッという降りが9時前にやって来ました。12時までには上がりそうです。

9時20分過ぎ、辺りが少し明るくなってうめが帰って来ました。トラ子もお隣の庇の下に居ます。さっきからずっとうめが『ねぇ、ちゅ～るをちょうだい？』とアピールしていました。まぁ、今朝は3時だったからね。特別にトラ子とうめにちゅ～るを上げました。

10時前、お隣の屋根瓦が乾いて来ました。

13時、福が帰って来ました。ちゅ～るを上げて皆と合流。2匹は家で昼寝中。福は自分の寝床みたいな顔してベッドに上がって来ました。うめが夜中に何回か上がって来たけれど、朝になると居ないのは追い出されたの？それとも私の寝相のせい？

14時、福、うめ、タイガーが表に行きました。14時半、トラ子が『僕も表に出掛けるよ。でも、お腹空いた～』と言うので、ジュレとカリカリ（永井商店さんの鰹節乗せ）を準備。うめが帰って来たら怒るかも。『ワタチが一番先にお願いしたのよ～。でも、貰えなかったわ～。』

今日は買い物に行かないから、お鍋でプリンを作りました。卵一個に牛乳50㏄（適当）、お砂糖小さじ１。その倍量をボウルで混ぜてザルで濾して、お鍋にうつわを入れてお水を器の外へ入れて、其処へ卵液を流し込むだけです。お湯が沸くまで5分、その後10分、様子を見て5分追加しましたけれど、3分で良かったかも。柔らかすぎでないプリンです。カラメルソースは今回はパス。2つ作ったので、一つは夕食後のお楽しみです。クラフティの時みたいにブランディレーズンと小匙1の小麦粉を入れても魚焼きグリルで作れますね。暫くプリンに嵌まろうかな？クリームチーズプリンも美味しそうですね。この時はカラメルソースを作ります。

今日の夕食は茄子のシギ焼きになるかなぁ…後は昨日作ったあり合わせ…塩玉葱、塩トマト、蕗の葉の炒め物、人参の低温調理等々＋蚕豆を庭からちょこっと取って来ます。茄子の煮浸しも好いですね。小口切りを1/4にして上げ焼きでそれを油揚げと葱と一緒にお味噌汁に仕上げても美味しそう。油揚げが無かったから茹でインゲンを2―3㎝に切って入れても良いですね。結果、煮浸しと酢玉葱+タバスコ一滴、メロンの糠漬け、人参のオレガノ風味、蕗の炒め物に揚げ茄子とインゲンの味噌汁でした。後でプリン！御馳走さまでした～！明日は豚バラかソーセージでフリホレスネグロスを作ってみようかな？

煮浸しに掛かっていたサバ節を福に小さい欠片を上げたら、『僕、ご飯食べる～』とカリカリに突進して行きました。

15時、福たちが出掛ける時は霧雨が降っていましたが、トラ子が物干し経由で帰って来て昼寝の続き…。雨は全く降って居ません。夜にまた小雨が来るみたいです。いつの間にか風が北寄りに変っていました。

今日は何にもせずに終わって…毎日！？…仕舞いました。明日こそ、土中水分が抜けた処で茄子を植えてスナップエンドウを処理して、胡瓜を植えて、南瓜を植えて、トマトの植え床を作ります。出来れば定植もね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日の動画はまたまた上念司さんのキューバ料理です。粗微塵の玉葱黒豆を使った料理ですが、ホントに多才な人ですね。語学（英語、中国語、スペイン語等々）、音楽も作曲してしまうし、バックに流れているのが彼の作曲した自作自演の曲で色々あるんですよ。格闘技やカヌーに興じるあたり、単なるお喋り経済評論家ではないですね。

初めて見た時は煩くて分からない漫画の話題をべらべら喋って、ビックリしましたが、中々気骨ある人物です。後輩や知人の面倒見が結構良さそうな処も魅力です。