EMで育てて食べて / 猫

赤い芙蓉の花が咲きました。もう後一月で夏休みですよ～。

2021年6月16日（水）

25度を超えて晴れると、坂道では逃げ水が見えます。青い空には白い雲がモクモクと現れます。この町では少ないですが、少し内陸では雷が増えて来ます。そして赤い花がドンドン開いて行きます。

 

夏休みの空が昨日現れました。梅雨前線のドンヨリ雲の向うには夏が広がっているんですねぇ！地球がいつもと変わらない季節を見せて呉れています。アセンションが行われていると言う中、地球上で蔓延ってしまった人類の汚染を取り除きながらも、地球はいつもと変わらぬ優しさに溢れた表情で接して呉れています。有難う。

今朝の最低気温は20度台、最高気温は24度台まで良く見たいだけど、ドンヨリ空からはいつ雨の滴が落ちて来ても不思議ではないお天気ですね。主に東の風が2―4m吹きます。前線は大陸から出て、日本の近くに来ると1000㎞近く南へU字型に日本から離れているわねぇ。何故そうなったのかは分からないけれど、面白い事ね。

写真は4時38分の空です。東の北東を起点にした雲が少しだけ気になるわね。

 

晴れ間は微かにでも見えるのかしら。晴れ間が見えると人が元気になるんだけど。屋根が濡れていて4時に起きたら足元に来たトラ子の毛皮がしっとり濡れていました。2時―3時に私の身体を踏んづけてベッドから降りて行ったうめも食事に戻って来ましたけれど、背中は濡れてはいないの。短毛だから？福はケージの上で食べて貰いました。そうすると他の猫達が落ち着いて食べられるみたいね。コレは良い方法かもしれないわね。トラ子とうめのジュレの食べ方が今一ね。1/3くらい残している事から見ると、晴れ間は出ないわね。それでも雲は高いのは嬉しいわ。福？福はいつも通りの完食です。

 

玄関アプロ―チのプランターにある五郎島金時がとても葉の展開が活発な様子が嬉しいわ。昨年植えた紅はるかより元気に見えるけれど、お芋を育てる事にも元気であって欲しいわ。お芋も偶に品種を変えるのが良いのかしらね。

 

うめは御馳走さまをしたら即、表に飛び出して行きました。湿度が高いからヒンヤリと感じます。昨夜干した洗濯ものもいつもより乾いてはいないし。

 

御茶のお湯が沸いて来たかしら？梅干しと共にゆったりと緑茶を飲みましょう。今日のキャッチの芙蓉を見て思ったけれど、赤い花の色って、特に緑一食になる夏の庭の赤い花っていいですね。赤い花の苗を買って来ましょう。赤のポーチュラカかしらね。

御茶を淹れて、茶葉が蒸す間に玄関扉を開けたら、うめが居て、空気の新しい流れに反応して福が下りて来て表に出掛けました。入れ替わりにうめが入って来ました。

 

 

今日あたり、チョキチョキと共に家で育てた五郎島金時を挿してみましょうか？曇りが続くなら丁度良いですね。四畝の先月まで大蒜を栽培していたラインに挿しましょうね。大蒜のハリガネムシ効果や如何に？

 

雨は上がったみたいなので、厚地のスゥェットパンツを表に干して見ました。物干し竿には雨滴が着いていました。梅干しが美味しいわ。でも、この梅干しはもうないのよ。紫蘇で全て赤く染めてしまったから…（笑）。困ったものね、実行の前に一つ考えて小瓶に一杯に詰めて置けば良かったわ。

 

大きなコウイカ！を水路で一杯、港で一杯。素敵な離島生活！！

面白いねぇ。昔の生活ってこんなだったね。

 

 

昨日はお芋のプランターに薄を足しました。一握りずつだけど、マルチングは直ぐに乾いて沈んで行きます。一番下のマルチングは籾殻だったけれど、その後はどんどん重なっています。梅雨明けを迎えるまでに沢山掛けて置きましょう。夏は有機物の分解が恐ろしく早いです。

コンクリートの上で天日干しになったツユクサを入れたら夜露で復活！ナニッ！？、という事もあるのでご注意です。

 

昨夜洗った手直ししてバッククロスにしたエプロンをハンガーから外して手アイロンをかけて畳みました。未だ生乾きですので、30分位放っておいて、また干します。これである程度パリッとする筈です。このエプロンを実物型紙にして行こう！うん、それが良い。

 

 

ボーッとした朝はニュースより、猫だったり、釣りだったりの方が頭の動きにあっています。

仔猫の、肉体的、精神的成長ははや～い！

 

家の仔猫は何処へいった？あ、窓際で寝ている。元仔猫は私の横に居て、もう一匹の元仔猫はお隣へ挨拶に行っています（笑）…出勤で出掛ける人に『福！福ちゃん！』と呼んでもらおうと待機中です。ご苦労様です。

 

今朝は耐熱皿にジャガイモの薄切りを敷いて、その上にもも肉とピーマン、茄子、トマト、大蒜を置いて、日本酒とオイルを懸けてホイルで蓋をして天火で焼きます。最後の処で10分間くらいホイルを取って焼き色を付けます。塩胡椒を振って、ハーブで味付けをします。

若布のお味噌汁が残っていましたね。じゃぁ、鶏肉の準備をして天火に突っ込んで置いて、チョキチョキをして来るかな。

梅干しは1年目は白梅干しで二年目になったら、赤紫蘇を入れる…但し1年おきにすれば、紅白が揃う事になりますね。

 

さて、トラ子坊ちゃまは鯖を4つ切りにして焼いたものを一枚（1/4）を少し残しただけで食べました。残りは帰って来た時の楽しみなので、片づけてはいけないのです。うめとトラ子はそういう食べ方をします。骨と皮はサクラさんに食べて貰いました。

私も天火を予熱に設定して、今回は鶏肉は柚子胡椒と塩麹、梅ジャム、ブラックペッパーで和風に仕上げました。天火に入れる前に白だしとお酒を少しずつ入れてアルミホイルの蓋に穴を空けて置きます。30分位蒸し焼きにして、仕上げに10分温める時にホイルを取って焼きましょう。

 

塩麹が無くなった…アマゾンで買おう。地元で出来るだけ買う主義だけど、僅か200mlで一本70円以上違うんだからアマゾンでも仕方がないですよ。でも、アマゾンで買うとなると複数買うよねぇ…無駄にしないかなぁ、と言う不安がない訳ではないんです。

 

エプロンは手アイロンした上で干しました。さっきより見た目が全然良くなりました。後身頃は型紙を取った方が良いな。要尺が無いんだったら仕方がないけれど、太くても紐は嫌だな。

2時間位、庭仕事をして来ました。今、オーブンで料理をホイルを外して温めています。

前回、チョキチョキしたのはいつだっけ？一週間位前には確実にやっていますが、全くやっていないみたいじゃない？庭中、こんな感じです。こういう時のオーブン料理は助かるよねぇ。

左：　あ、応援部隊がやって来た。但し😻の手は貸してくれない。お隣の畑に遊びに行っちゃった。

中：　2―3カ所だけ落花生があります。家は日照が良くないからなぁ。

右：　緑一色で分かりませんが、ど真ん中に、肉眼では目立つようになった落花生があります。

左：　まぁ、小一時間でこんなもんかな。10分もすると、切った茎が立ち上がって来るからね、凄い生命力です。

中：　蚊取り線香要らなかったかな？、と一寸離れたら、わぁっ、この蚊共は何処にいたんだ！？、となりました。畝の端も茂り放題。左はチョキチョキ済みな処。右は未処理。

右：　少し早いけれど米茄子の収穫。初めての実だから木に負担を懸けない。痛っ！棘が刺さったわ。

左：　終わってこの様になりました。余り変わってない！？刈った草は全て野菜の根元に敷きました。

サツマイモの茎も伸びていたので、10カ所位4畝と3畝に植えました。自家製の苗の良さを検証します。四畝の左側の通路は未だ未処理です。草ぼうぼう！

 

終わって食事をしていますが、オイルを懸けるのを忘れましたが、十分な油分が鶏モモ肉から出ているので可とします。味は鶏肉から柚子胡椒が香って、中々私好みです。柚子胡椒を買って来なくちゃね。う～ん、塩麴は肉につけておくと肉が柔らかくなるよねぇ…どうしようかな。一本だけ買うか！困るのはね、おおたやさんに入ると別のものにも目が行ってしまうのよねぇ。

 

トラ子が10時に帰宅。『ねぇ、ねぇ…鯖ないの～？』もう無いよ、後は私の夕飯です！『そうか…。残念。』

うめも帰宅。此方はちゅ～るのお願いです。アレレ、食べないの？

12時前、福が帰って来ました。福のケージ上のベッドはトラ子が就寝中です。うめが食べなかったちゅ～るを食べて呉れています。

うめは何が食べたかった？『鯖よ。』

 

赤紫蘇シロップからこちらに乗り換えです。甘いものを飲む時に感じる後ろめたさが此処にはありません。甘味が欲しければ甘味料を足せばよいだけです。。

黒酢と黒林檎酢で作る事にしました。林檎酢はお砂糖が入っているから、甘いのと甘くないのの二種類作る方がいいですよ。

西の山辺りから方向性のある雲が出ていました。昼寝に勤しむ福とトラ子。

赤紫蘇2把を買って来て夜に仕込みます。赤紫蘇ジュースから砂糖抜きに変ってしまった。でも、私もその方lが使い易いかな、と思っています。

夕飯の鯖をトラ子に半分強請られて、甘い顔をしてしまった。鯖の背骨をサクラさんに上げたけれど、これも煮物で柔らかく食べられる圧力鍋が欲しいなぁ。此処何日か考えているけれど、お金をやりくりして考えるかなぁ。中骨まで食べられるのは猫にも私にも健康的だしね。146なんちゃらと言う圧力最高レベルだって。鯛の骨も柔らかい！なんて言う投稿者の文章読むとふらつくよね（笑）。

腸内放送の集団ワクチン接種の案内が流れています。治験段階のワクチンを使うよりは、治療にヒドロキシクロロキンとかイベルメクチンを使った方が良いんだけど、此処に政治が絡むんだよね。今までの政治はガラガラポン！しなきゃ、本当に住み易い世界は出来ない。かと言って暴力的な革命は嫌だな。只、国民がもっと参加する形が出来なければ、またSBI詐欺みたいな事は起きるよね。権力と利権が絡んで居たら、良くはならないですね。

 

 

トラ子が福がいつも使っているケージの上を今日は使って寝ていましたが、やはり福に『僕の場所だよ～！』、と言われて追い出されてしまいました。『勝手だよなぁ…僕の場所が欲しい時は譲れ、と無理やりなのに。偶には僕にも使わせて呉れてもいいじゃない！？』、と言うのはトラ子。

 

昨日は眠くて洗濯ものに手アイロンしなかったら、一寸ガッカリする出来上がり。今日は短いけれど10分位の手アイロンでした。

 

21時前、火災発生の町内放送が掛かりましたが、声が小さく、煙も見えないので、探すのを諦めました。東の方角にも聞こえるし、南西の方かも知れません。建物火災ですが、繰り返し放送が入らないので、延焼はしていないのかも。消防車の音も10分位で殆どしなくなりました。21時5分、鎮火の放送かな？小さくて聞こえませんでした。チャイムなので、恐らく鎮火情報。

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