EMで育てて食べて / 猫

今年ほど間引き菜の美味しさも、有難さも感じた事は無かった…。

2021年12月4日（土）

今年は何回もホウレンソウを間引いて玉子焼きに入れて食べました。売っている、毒々しいまでに深緑色のホウレンソウとは違い、我が家で育ったホウレンソウは黄緑色に近いです。ゆで上げてようやく緑色になります。大根の間引き菜も何回も頂きました。

売っている葉物野菜はジョンブルグリーン（深緑）です。あれは野菜が肥料を強制的に吸い上げさせられた時のの色で、肥料の量も相当多い筈です。窒素過多なんじゃないかな。私もそんな野菜を時々買って食べてはいたけれど、自分の庭やプランターで作れるとなったら、絶対に買いたくない代物です。

でも、普通の人は野菜の色まで氣にしないから、平気なのかな？寧ろ野菜を食べている、と安心しているのかも知れません。人の身体から見れば、不健康や成人病を体内に摂り込んでいるのと同じです。

 

間引き菜は作っている人しか食べられない贅沢な野菜です。間引き菜という言葉は知っていたけれど、こんなに有難く、また回数も多く頂いた事はありませんでした。

生きていたそのままを頂いている。それで自分の身体が出来て行く。有難う、という気持ちに素直になれます。これからは葉物を作る時には積極的に間引き菜を頂こう。それが菜園家冥利に尽きるというものですよね。

売っている葉物野菜は小松菜でも40㎝位に育っていますが。零れ種の小松菜は20㎝位です。市販の小松菜みたいに大きくならなくて良いなら、それほど蒔き時も氣にする必要もないで、一寸した工夫で一年中出来ます。葉物野菜は自分で作りましょう。恵みという言葉がこんなにぴったりする食べ物があるでしょうか。

 

 

私の庭仕事のパートナーの一人、福です。庭仕事をすると福かうめが決まって飛んで来て呉れますが、直ぐに飽きて何処かへ消えて、またフラ～ッとやって来ます。猫達はここはオカアサンの食べる草を作っている処、と分かっているようです。

只、野菜苗の小さいものは草と同じに映るらしく、ズカズカと平気で踏んでいます。

 

 

昨日はポリポットを大根に履かせましたが、葉を垂直に立てるために竹串などで補強しようと思います。発芽した蚕豆の麻紐結びは出来なかったので、本日します。

 

 

観天望気

昨日の夜は9度と予想していた最低気温が6度になっています。確かに夜中は冷えていましたし、猫達も出掛ける様子はありませんでした。5時にはオリオンは片足を半分弱西の山に沈もうとしていました。

最低気温は6度、最高気温は16度で11-14時、晴れで西寄りの風が4―5mです。

10日間天気予報を見ると、来週の7日火曜日・8日水曜日が一時雨マーク、14日火曜日が雨マークです。

今日の日出は6時31分。日の入りが16時26分です。写真は5時54分です。

 

 

今朝は4時起きで、タイガーさん以外は全員居ました。ちゅ～るかけご飯を食べて、福が外出20分位遅れてトラ子が巡回へ、うめは更に20分位遅れて出掛けました。

6時前に福が帰宅して廊下から真っ暗な外を見ています。見えるんだろうなぁ。良いなぁ！

昨夜はいつもの様に福が20時前から外出して帰って来たのが22時近辺で、湯たんぽに寄り掛かってゆったり寝ていたトラ子の場所を取りました。

トラ子は寝る場を失い、ウロウロした後、棚へ。うめが氣を利かして呉れて福と一緒に寝て呉れたので、トラ子は棚から布団に戻る事が出来ました。

三匹が布団の半分を縦に占領するので、左へ向いた時に背中が冷たい！対策を考えねば。トラ子は布団の上に戻ってからは私の脚首に寄り掛かっていました。猫は人の鼓動を感じられる処が好きですね。

 

 

今朝はタンニン鉄を朝の御茶の茶葉で仕込みました。ご飯も炊いています。今日は白菜を買って、キムチか塩漬けを仕込みたいなぁ。勿論、1/4杷分ですよ。春巻きを先日作った時に多めに作って冷凍して見ましたが、春巻の皮のデンプンが変化して綺麗に揚げる事が出来ませんでした。冷凍されていた温度と生油の温度差があるからかも知れませんが。これは冷凍しないで食べる分だけ、冷蔵して置いた方が良いですね。冷凍は肉類や食べきれない大型野菜だけにして置きましょう。半加工品は結構市販品以外は難しい。どうしても生の時と同じにはなりません。私の腕もあるのでしょうけれど。

6時過ぎ、うめが駆け込んで来て、炬燵へまっしぐらです（笑）。

6時17分、山小屋さんの屋根が真っ白なのに、銅葺き屋根は既に半分霜が溶けている様に見えます。現在は6時半ですが、3/4は解けました。銅葺き屋根は本当に凄いです。優秀な素材です。

どちらかというと材料費や工賃の方が銅葺き屋根につては語られる事が多いのは残念ですよね。

検索して見たら外壁等にも使えるみたいですね。どこかでこんな感じの外壁を見た事があります。その時は変わった外壁だな、と感じただけでした。日本の気候に合って居そうだな。

 

 

 

 

昨日、EMXゴールドの抽選で当選した、とアヒージョが届きました。結の海老が入っているの？豪勢だなぁ。夕飯はこれにしようかなぁ。

 

我が家の猫達は表に行ってしまったけれど、タイガーさんが昼寝に遣って来ました。夜の寝床を教えて置きました。炬燵の上である事には変わりありませんが、代々？伝わる猫ベッドで昨年はトラ子が使っていました。

13時、未だちゅ～るが届かないから買い物に行けないよ～！今、一番忙しい時期で、新人さんも入っているからなぁ。

ちゅ～るがたっぷり無いので、ちゅ～るかけご飯にしました。福だけが食べていません。

18時、福が帰って来ました。福は帰ると階段の踊り場で一緒に二階に上がろう、と私を待っています。これは私に無い美点なので、福を見習いたい、といつも思います。うめも時々待って呉れます。トラ子は階段の上で『いつ来るかな？』、と待っています。今の時期の18時はとっぷりと暮れて真っ暗なので、夏の20時位の感覚ですね。

ちゅ～るは今日は届かないでしょう。宅配業者さんは今の時期は大変ですよね。

福はジュレを食べて外へ出かけるのか、と思ったら二階へ戻って来ました。？？？

 

あ、福の後ろ足がドロドロ！どこでこんなに汚したの？いつもきれい好きな福ちゃんが！水でサッと拭いてから海水EM活性原液で拭きました。

福はカリカリをその後で食べ過ぎて戻して、『オカアサン、ごめんなさい。』、見たいな顔をしていたのに、18時半過ぎに帰って来たトラ子のお皿に残ったカリカリをまた食べていました！何やってんの？そして外出です。これはいつもの福の夜遊び。

 

地震

19時2分前頃、家がガタガタ鳴りました。揺れは殆ど感じませんでしたが、音は5-6秒で止んだように思います。18時57分千葉県南部の地震でM3.2、震源は35.2N,139.9Eでした。最大震度は1、深度は80㎞と深発でした。場所としては富津市になり、この町の真西になりますね。予兆写真はありません。

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庭仕事

目視で縄抜けが無い事を確認しました（笑）。庭土は発芽を阻害する色々な微生物や小動物がいるせいなのか、玄関アプローチのプランターよりアブラナ科四種の発芽率が低いです。

写真は、多分、小鳥さんの贈り物でしょう。ハゼノキの仲間が色付いています。

今は山茶花、椿の季節なので、ヒヨドリ達は蜜を吸うのに大忙しです。我が家の脇の通路の入り口近くにお隣の山茶花が花を咲かせていますが、毎朝、昼前と毎夕15時頃はヒヨドリのお食事たいむでうっかり近くに行くと飛び立って電線に留って文句をたらたらと言われます。

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左：　西隣さんの日陰の霜…6度より低かったのでは無いかなぁ。今、再度天気jpでチェックしたら5.0度だったようです。天気jpは各地の観測値が後に反映され、記録されるので確かです。

右：　かすみ草と紫のパンジーですが、どちらもナメクジの食害に会って丸い穴が葉に空いています。

レモンマリゴールドタラゴンの花は今上がっている蕾でお終いかなぁ。四つの蕾が着いています。

左：　毎日見ている内に垂直仕立て栽培の言っている事が少しずつ頭で無い処で分かって来ました。これは零れ種のジャガイモで直径2㎝にも満たないものでした。しかも半分の面はコガネムシか何かの幼虫に齧られた傷跡が大きかったものです。しかも植えたものでは無く、ポイ！ッと放ってあったものが発芽しました。

数日前に縛った後に生長し、丸い大きな葉を出して来ました。これも縛りましたよ。

これはブロッコリー、蚕豆、ジャガイモで確認をしています。ホルモン類が活躍しているのですね。それが目に見えて分かる処が面白いです。

中：　芍薬オリエンタルゴールドの根元には赤い芽が4つ並んでいます。

右：　左の白い鉢も右の駄温鉢も植えてあるのはムスカリです。違いは右は中心に支柱をあてがい、紐で縛りました。右は其のままです。どんな変化が出るでしょう？楽しみです。

垂直仕立て栽培は他の人に勧めようとは、今の段階では思いません。何故って植物が縛られるのが嫌だわ、とか仰る方々が多いであろうことは想像に難くありませんから。

私は自分の食べ物を作っている、という点に絞り込んで実践しています。センチメンタリズムや形の美しさ、風情等はここには残念ながらありません。美味と安心を野菜に求めたらそういう事になりました。

 

左：　ブロッコリーの葉の際に宿る露が綺麗です。キラキラして虹色に光っています。

中：　こちらは弱りかけて来た韮苗。支柱を立てて縛り直してみました。

右：　左の蚕豆二本は未だ縛っていません。右の二本は縛りました。

18-19本の蚕豆を全部縛りました。未だ短いからシシカバブーにはなっていません。未だウイルスの影響は出ていませんでしたが、縛る前には越冬アブラムシが生長点にバッチリついているものもありました。さぁ、縛りましたよ。アブラムシはどうなるかな？寒害をこの状態でどうこなすかな？寒害に強くなるとは本には書いて居なかったけれど、私の直観高、期待だかが当たっていれば、寒害も乗り切れるんじゃない？

玉葱を分解して5本程四畝に植えました。四畝の玉葱の間にレタス？が発芽をしていました。かなり、冷え込んでから発芽して来たね。

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DIY

前身頃に17㎝位のスリットが入りました。此処から首を出します。同じ糸ですが、メリヤス編みと一目ゴム編では別の糸みたいに色の出方が違います。メリヤス編みは白の細糸が存在感がありますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

虎さんのビジネスは凄いなぁ！勿論、それを潰そうという動きも凄いけれど。

https://www.youtube.com/watch?v=gJ0SgdJHcGo

LJの予言でもホワイトハウスに見えていた女性大統領の影が消えて男性になった。可能性はあるのかな。