薬屋さんを過ぎると、赤味の強いピンク色が目に飛び込んできました！！！

2022年3月10日（木）

河津桜が冷たい青空に映えて華やかさを振りまいていました。久し振りに花の華やかさを感じましたね。陽射しは春めいたものの風は冷たく春の装いが出来ない人間に一足お先に、と艶やかな春の衣装を見せて呉れました。冬装備が終わった後の入江商店さんの薔薇園に在る桜です。

朝の見回りに参加して呉れるのは福です。何処に居ても、ドアの開ける音で分かるのか、お隣に挨拶に行っていた福が尻尾をユラユラ上げて小走りで来ました。

観天望気

最低気温は3-4度、最高気温が13度（12-15時）、と暖かさを感じそうな一日です。北寄りの風が夕方には東からの風に変化しそうですが、大きな雨の予想はありません。10日間天気予報では15日（火）辺りにお湿りがありそうですね。菜種梅雨の時期です。

本日の日出は5時57分、日の入りは17時42分です。

3時前後にタイガーさんがカリカリを食べに来ていました。私の顔の横で寝ていたらしいです。トラ子も起きて来てカリカリを食べて外出です。福が羨ましそうに見ていたので、少し間をおいてからカリカリの入ったお皿を渡しました。タイガーさんは外出。うめがいつの間にか出ていたんですね。帰って来ました。

5時前、トラ子が帰って来て食事です。福も一緒になって食べます。雨戸を開けたら新聞屋さんのバイクの音が響いて、東の空が南の空とは違う色をしています。白んだというほどでは無いけれど、東だけ変わって来ています。

5時15分、東から南に白んで来ました。うめが帰って来て旺盛な食欲を見せています。

朝食は茹で玉子、ご飯100g、お味噌汁はキャベツ、人参、細葱と油揚げで、下の動画のやり方でやってみました。蕗味噌とお隣から頂いた塩辛がそろそろ味が変わる一歩手前だったので、赤柚子胡椒を混ぜて頂きました。

昼食でお味噌汁とキャベツと豚小間と韮の炒めもの…あ、豆板醤がない！？赤柚子胡椒で代用します。

夕食は納豆とお味噌汁とワラサの味噌漬けでご飯は100gを食べましょう。

銅葺きの屋根がしっとり濡れています。

朝の定点観測の写真を撮っていたら、お隣の畑に何かが動いた…猫？否、動きが違います。キョンです！！ボーダーに網でも掛けて置こう。見た目はバンビ見たいだけど、氣を許してはいけない相手です。

7時前、これから見回りです。お隣との間に竹杭を打って古い網をかけて置こう。ササッと鋸鎌で草刈りも草が柔らかい内に遣って置きましょう。

二時間弱、庭仕事をして来ました。先ずは茹で玉子を食べて、お味噌汁をこれから作ります。

他家のお味噌汁って知らないけれど、我が家はとても簡素な東京風で具は3種類以上入れない。落語家さんなんかが云う江戸風ね。でも、具だくさんも好きです。[ステンレス鍋]

作り方が面白そうですね。やってみます。出汁無しで、というのが好いですね。

出汁は確かに大事だけど、何でも御出汁が効いているのは好きじゃないですね。今回は出汁を既に取っていましたので、それを使いましたが、いつもとお野菜の感じが違いますね。言葉で表せないでもどかしいんですが、野菜に個性が出た感じがします。

10時、朝食は済みました。お昼は14時頃かな。福とトラ子が二階で寝ています。私が表で庭仕事をしている間に二匹とも出掛けてしまいました。

暖かいって凄い事ですね。洗濯ものが午前中でほぼ乾きます。昨夜洗った買い物袋も乾きました。

13時、物干しで苗を触っていると物干しの向うを白いものがヒラヒラ！？もうでてきたの～？

14時、何で猫達が皆家にいるの？風が吹いている訳でも、寒い訳でもないのに。

またまたステンレス鍋！

私が持っているのは14㎝の厚底三層構造の2000円もしないステンレス鍋で上級品とはくらべものにはなりませんが、それでも野菜の味噌汁を作ると、えっ！？と思いました。今まで味噌と出汁の味で食べていて、感じんの具は煮込んで栄養も味も汁へ流れ出てしまった？、と思わせられました。

回鍋肉もステンレス鍋では無く中華鍋で真似をしました。ステンレス鍋の斑の無い全方向からの熱が回ってキャベツ等が蒸されるんですよね。私はソース（オイスターソース、テンメイジャン等々）の味で食べていたかも。でも、回鍋肉の上手い下手はキャベツが半分蒸された感じで、半分シャキッとしている火の通し方ですよね。それを中華鍋で遣るとかき混ぜないと底が焦げてしまうので、出来るだけ我慢してギリギリの処で混ぜました。キャベツが美味しい。

お料理に対する根本的な姿勢が変わる様な氣がしました。お味噌汁は当分研究課題です。夕食はワラサの味噌漬けを焼いた物と納豆とご飯100gにします。勿論w／お味噌汁です。ロマネスコもオイル蒸しで食べます。これで庭のロマネスコはなくなりました。収穫した大根は明日の朝に煮ものにします。

夕飯は具沢山味噌汁とわらさの味噌漬けと蕗味噌で足りてしまいました。