EMで育てて食べて / 猫

春の、命の爆発が来ました。ついに燕もやって来ました。

2022年4月10日（日）

庭の花を集めて仏様に差し上げました。チューリップはこれから何本か咲いて呉れるので、交換していきます。

庭では野菜も含めて様々な花が咲き出しました。好みに関わらず、虫たちも蛙達も出て来ました。昨日も蚕豆を結んでいると上から蛙が降りて来て、『ちょっと御免なさいよ。』、と私が結ぼうとしていた葉ッぱの上を歩いて居りて行きました。

朱色と黒の毛虫が蚕豆の葉に一匹ですが、意外とすばしっこくチョロチョロしていたので、こういう虫たちを見張って呉れていたんですね。

農法が色々あって人が野菜を育てていますが、陰の大物は蛙やテントウムシや蜜蜂たちなんですね。地面の中にはミミズも居るし、ダンゴムシも居ます。私達の知らない処で野菜の役に立って居るんですよ。それなくして楽しい収穫はあり得ないです。菜の花に溢れた我が庭では、お子様を産み付けられると一寸困るけれど、蜜を飲んで受粉を促して呉れても居るモンシロチョウやモンキチョウも飛んでいます。

空には朝夕には蝙蝠、烏、鶯シジュウカラ、と色々な鳥達が唄を聞かせて呉れて居ます。その声が毎朝増えて居るんですね。春は命が爆発的に増える時です。目を閉じると小さな振動が沢山伝わって来ます。私もその中の一つなんだなぁ、って感じます。

 

 

 

 

 

一昨日は豚肉と炒め物に、昨日はスープに仕立てました。

昨日は白子の極早生玉葱が同じ位の大きさで一つ45円でしたよ。値段に関わらず、新鮮さでは我が庭で穫れたものの方が優れています。施肥量も家庭菜園であれば多過ぎるという事はありません。

この時期だけの美味しい玉葱料理を思う存分味わいましょう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

観天望気

最低気温は13度台、最高気温が20度台（11-16時）晴れで南南西の風が2-4mです。

14日間天気予報では、火曜日の雨もどうやら消えました。14日（木）-15日（金）に雨の印がついているのは台風1号の影響かも知れませんね。

 

本日の日出は5時14分、日の入りが18時7分です。

 

夜にお風呂を頂く様にしたら、洗濯も夜になって結構忙しいのを昨日はボケーッと動画を見て居て動き出すのが遅くなり、結局、寝たり起きたりして23時頃に洗濯を干し終えました。だから、頭がふらふらでした。

今朝起きたのは3時半、起きる時間は変らない…昼寝でもしますか？昼寝をすると夜目が冴えてしまうかなぁ。

4時前にうめが帰りカリカリを食べていた処へ、トラ子が合流。夜のカリカリは二猫とも余り好きではないのよね。ちゅ～るを掛けて誤魔化しましました。

4時に雨戸を開けた時に中央の通りを誰かが懐中電灯で家を照らしながら回って？居ました。何？誰？絶対怪しいけれど、しないよね。私が空き巣犯だったら、日の出の時間近くには下見はしないよね。

浅間様の上やや南寄りにあけの明星が今日は橙色に光って居ました。

 

 

 

4時40分、明るくなり、烏が鳴きはじめました。

仏様に向かっていると帰宅したうめがスリスリして来ました。どうやらちゅ～るをおねだりしているみたい。

5時、茹で玉子を冷やして居る頃、鶯が盛んに鳴いていました。

猫の入り口の雑巾はこの間取り換えたばかりの様な氣がしますが、一昨日の雨でドロドロです。三枚の雑巾を通過しても階段に白い梅の花が残るんですね。ぬかるみを歩いていたのかな。

 

日出の時刻に福が戻り食事です。しかし、突然キリッとして階段の手すりに上りました。タイガーさん、登場！ちゅ～るの空いた容器を齧ろうとしていたので、夜のカリカリにちゅ～るを掛けて食べて貰いました。そんなタイガーさんを福がジッと監視していました。

太陽が山の端に上がるまで30分かかります。三猫が熟睡しています。鼾は福？それともうめ？

左側の写真の杉の根元に明るい”点”が見えますよね。あれが上りつつある太陽です。

 

 

 

 

 

このチューリップ、色が変わって来ましたよ。球根を頂いた時に着いていた花は、もっと渋くてその時は正直、私だったら選ばない色でした。私に合わせて呉れたの？

私は花らしい透明感のある色が好きですが、若い方は”「無さそうな色”がお好きですよね。また、若いから似合う色なんでしょう。

 

以前は渋い黄色に赤茶っぽい色の組み合わせでした。現在はオレンジ色が綺麗です。

 

朝の時間がゆったりと流れます。動こうと思えば、6時からは完全に動けますね。

トラ子流甘えが始まりました。鼻声で鳴いて、オカアシャン専用の煮干しを貰おうと画策しています。寝ていた福が『僕も！』、と目をカッと開きました。

今朝の見回りの随行者は福監督でした。

 

 

今朝の食事はナッツ25粒よりずっと多い！そして茹で玉子2個を食べて11時前までずっと庭仕事を西隣さんで遣ったり、我が庭で遣ったりしていました。

今日は庭仕事に夢中になって居て、正直、食事のケアをする余裕がなかったので、取り敢えずぜんざい！？お餅二胡。というおやつでスタートしてしまいました。これから今日の暑さのピークですから、これは買い物や用事に使います。多分、これだけでは足らないからお好み焼きを作ります。ぜんざいだけだと食事じゃないですからねぇ。

小麦粉？今日は解禁日にして、50g位使います。未だタフ丸君の火加減が掴めない…昨日よりは弱くして鍋底に炎が当たる位で遣ったけれど、オーブンシートを見ると黒くなって居るからもう少し弱くして、それが中火なんですね。省エネ・時短の料理法だから確り体得しなくっちゃ。夕飯のメニュー変更です。薄切り肉の生姜焼きと新玉葱炒めを６QTで作りました。久し振りの生姜焼きは美味しいです。中火を今までより一段弱い処で設定しました。新玉葱を蒸し焼きにして、お皿にあけ、油を敷かずに蓋をせず、薄切り肉を焼き、合わせ調味料を上から掛けて絡めて出来上がり。非常に簡単でこれは良い。

 

網戸にした南西の窓からは心地よい風が、うめが休んでいる東の窓は既に涼しくなって居るので、20㎝程網戸にしています。毎日、EMX-ゴールドをシュッシュッとすると日に日にガラス窓がクリアになって行きます。嬉しくて猫の足跡が見えなくても付いている階段まで拭き掃除をしてしまいました。

洗濯ものも後少しで乾きますね。😻のバスタオルは一昨日以前だから、もう一度干します。

比較的静かな、だけど確りした足音で福が帰って来ました。ジュレを勢いつけて食べています。カリカリの中のオヤチュも良い音を立てて食べて居ます。

三猫が玄関前の通りに集まってのんびりと寛いでいました。西隣さんの人参に水を上げ忘れていた。そう言えば、南瓜も、人参も水をあげなくちゃ。

鹿児島紅も銅色の葉が中々出て来なくて心配したが、今日一氣に銅色の葉が噴き出しました。

柿の木下の鉄タンニン液をこれから花を着ける野菜と花に施しました。

夜の分の1.6㍑の水を用意しました。

夕方近くになると、蛙達が時折一斉に鳴き出していました。雨が降るの？

 

20時を過ぎても蛙達が鳴いて居ます。さぁ、そろそろお風呂に入らないと、また眠くなっちゃう。

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庭仕事

夜露が降りてしっとりした庭です。

昨日Aさんが仮払いを掛けた刈草を今日はレーキーで集めて畝に置こう。オリーブの鉢はカモフラージュして貰って多分誰もオリーブとは思わないでしょう（笑）。

’20年の種だから分からないけれど、マダーボウル（小玉種）の種を催芽しています。すぐ忘れて3時間は優に超えて浸水したり、乾かしたりしていますが、一部の種がこげ茶から赤茶色になって来ています。

古い花は2-3個積みましたが、ニチニチソウ先生に9つの花が着いています。大きな蕾も二つ着いています。

物干し下のトンネルは今や押し合いへし合い状態です（笑）。

 

 

 

 

 

 

西隣さんの庭です。

上段左：　全景です。

中＆右：　柿若葉です。

二段左：　次にいらっしゃるまでに矢車草は咲いちゃうなぁ。

中：　花壇の一部。

右：　オオムラサキの苞が上がって来ました。

 

三段目左：　花壇全景。

中：　椿には未だ蕾が着いていますよ。一旦、中休みがあったけれど、もう少し咲きそうです。

右：　入口のオリーブの鉢は土中に埋まっています。一応、Kさんの言う通りに鉢のままです（笑）。

四段目左：　蚕豆の結実。

中＆右：　Aさんが篠竹を増やして下さいましたよ。

五段目左：　玉葱跡に人参を三筋に蒔いてみました。

中：　私がお借りしている畝にはドンドン南瓜が発芽しています。これと同じ種を蒔いたのですが、出るかなぁ。自然発芽では丁度の時期なんですね。

右：　温州さんの新芽（写真中央）です。

六段目：　梅の実が今朝は急に大きくなって葉も出て来ました。紫外線が強くなる兆しです。

 

 

ここからが我が家の庭の写真です。レンズの目では透明感がありますが、目視では中は全く見えません。物干し下のトンネルとサツマイモのトンネル。

左：　我が家の実梅にも垂直枝の赤ちゃんが出て来ました。

中：　ビオラがピークです。

右：　黄金色に映ったのは朝日が裏から当たっているからです。撮った本人も何？、と思ってしまいました。本当は黄緑色の柿の葉です。

左：　苺と三つ葉のプランター…本当は苺のプランターです（笑）。

中：　東側の陽が当たる様になったので蚕豆さんもビックリですよね。

右：　南側から見た柿の木下の蚕豆さん。

 

左：　一番チビ助も花を着けています。5㎝以上の深さ（元土竜さんのトンネル）に植えてみましたので、発芽して地上に出て来るまでも時間が掛かりました。3㎝位の処に穴倉状態で植えるのが良いのかな。500mlペットボトルを筒状にして土留めが必要です。

中＆右：　芍薬です。

脇の通路の蚕豆は一番背が高いのは実寸で150㎝に達しました（笑）

西隣さんではAさんが刈って下さった草を集めて畝の上に置いて置きました。私がお借りする畝も草は抜きませんが、チョキチョキと刈ってはおいて行きます。また、伸びますが、また切ります。草で表面は覆われて畝の内部の水分が蒸発するのを防いでくれます。これをリビングマルチと呼びます。

南瓜は全部で7個出ていました。最近蒔いた処も刈り払い器で少し草を刈られた様ですが、恐らく未だ出ていないのでセーフである、と思います。

 

 

 

草、米糠、生ごみの使い方

化学肥料の類が昨年からかなり値上がりしています。一つにはコンテナから陸揚げされていない事が問題とか言われていますが、これを機会にお金のかからない野菜栽培を考えてはどうでしょうか。お金がかからない分、知識はないと出来ません。

今から6月まで、草はドンドン伸びて行きますので、切っては地面で乾燥させ、乾燥したら畝上に乗せて行きます。夏の酷暑に地面から水分が蒸発させるがままでは、野菜は枯れてしまいます。それを防ぐのがマルチングと呼ばれているものですが、これを天然の草を用いる事で補えます。

葉物であればこの天然マルチは糖となりますので、野菜の肥料となり得ますが、2ヶ月以上の生育をする、または実を沢山着ける野菜には少し栄養不足なので、何等かの肥料なり、生ごみを工夫して上げなければなりません。但し、”生ごみが良い”、と仰る方の中には全く理解せずに良い、とだけ思われている方もいらっしゃいます。こうした方々は、かつての私がそうであった様に、コンポスターの中に生ごみを放り込んで居ればいつか素晴らしい肥料に変わると思っている方もいらっしゃいます。はっきり申し上げますが、絶対に生ごみを理解しない限り、それはあり得ません。

 

私が禅農法を知ってから、生ごみを野菜と魚肉、そして少ないけれど、調理した穀類の3つに分けました。一旦、一緒にしたものを分ける事は出来ませんが、台所の中で分別すれば簡単です。魚肉が入らなければ、生ごみは腐敗しません。我が家では野菜生ゴミは庭の通路に放置してカラッカラに乾いたら畝上に置いて居ます。それをずっと繰り返して積み重ねて行くだけです。また、魚肉類も野菜生ごみが入らなければ、酷く臭いがする事も虫を呼ぶことも余りありません。私はこれも涼しい処で乾燥させ、米袋に入れて保存しています。

では、何のためにこれをするのでしょうか。生ごみを肥料として使うためでしょ？…確かに、そうなんですが、実際に使ってみると、一般で言う生ゴミはとても難しい肥料である事に氣付かれると思います。臭いはするし、虫が卵を産んで幼虫がうじゃうじゃ！

生ごみの中にある野菜の組織を分解するにはリグニンというキノコだけが持つ微生物（細菌）が必要です。例えば畝上に剪定枝があった、とします。これを形が無くなるまで分解する第一段階はキノコ菌の助けが無くては出来ません。後は段階を追ってグルコース等が活躍します。詳しくは禅農法の土の作り方を参考にして下さい。

そして微生物のご飯になる米糠も使い方次第で、過多で窒素過剰にしてし舞う事がありますので、先ず、自分が嫌気性発酵をさせようとしているのか、好気性発酵をさせようとしているのか。目的は何なのかをハッキリさせましょう。米糠が良い、と言っても使い方次第で野菜の生育の邪魔になる事すらあります。鵜呑みにするのは止めましょう。

同じ様にミミズ信奉者の方もいらっしゃいますが、ミミズは野菜にとって助けになる事もあるかも知れませんが、ミミズの好む土壌はどちらかというとネチョッとした腐敗型の土壌なので、野菜の生育に必ずしも良い、とは限りません。ミミズが居る更に下の比較的サラッとした土の方がトラブルは起きません。

自然農法や自然農と言った伝統農法をされている方達の中にも、ミミズ信奉者が時々見受けられます。全く居ないよりは適度にいる位が丁度良いです。もしミミズがうじゃうじゃ居たら、そこは過湿な土壌です。私達素人やド素人はこういう方達の言う事を鵜呑みにしてはいけません。必ず体験しましょう。ミミズがウジャウジャ居る処で穫れた作物とサラッとした土で穫れた作物とどちらが美味しかったか、というのが分かり易いですね。

体験して自分で自分のやり方を作って行く他ありません。同じ農法をしても、圃場は全部違いますし、部分的に乾燥土壌や過湿土壌なんて言う事もあり得ます。園芸書通りには行きません。

生えている草を見るとその場所のｐHもおおよそ理解出来ます。先ずは薄類が表面を覆い、次の段階で土筆やスギナが多めに生えて居れば、かなり酸性土壌です。中性に近づくとハコベやらオオイヌノフグリに植生が変わって来ます。但し、自然の中ではバランスをとりながら、土筆やスギナが存在し、何処かに少しずつ残って居ますが、土地を覆う様には生育しません。

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talapyさんの動画です。メタセコイアがレースの様に青空に透けて見えるのが素敵です。

造園のプロならではの高さ、色、様々な種類の白い花の扱いも見事です。

 

 

 

昨日発表。

12日以降の雨が続く期間はこの影響なんですね。第一号としては平均的かな。1月に発生した事もありましたからね。台風2号になりそうな低気圧も生まれそうです。最新情報をチェックしてください。