なるほど食は人を作ります。昭和30年台に全般的にはまだ日本食が家庭に残っていた時代。不足しがちだった栄養素をプラス出来た段階まで戻すことが急務です。お米をまず日本人の手で作る。そのために若手の人たちも農業参入ができるようにしていく。

お米の自給率さえ100％にすれば、後は豆や豆腐（これも今は外国産大豆です）がたんぱく質源として国産で確保できれば、日本人の食事は何とか出来ます。70年掛けて、外国産の食糧を買う習慣を付けられてしまっていますからね。お味噌汁の具にする葉物野菜は自分の家から出る生ごみで出来る筈です。

私も生ごみを根本から見直す事にしました。ここが出来ないと本当の意味で野菜作りは出来ないです。

令和4年8月4日（木）

身体能力向上のカギは「指」にある？　天龍寺マコト（三枝誠） – YouTube

合気道では手の小指の使い方を結構煩く言われました。足は親指か…足の親指はそれほどは言われなかった。マル秘だったのかな。

三毛ちゃんが4時に来ました。全く光はなく、真っ暗でその上曇っているようです。三毛ちゃんは最近は愛想を覚えたらしく、私の手にゴツン、と頭をぶつけるところから進歩してグイグイと押し付けてきます。外猫も家猫も猫たちの夏バテを防ぐために食事だけはしっかりさせないと。

トラ子は当然のように足場から出入りしています。嬉しいみたいです。『だって、二階に直接いけるんだよ～。』

【夏バテしない方法】〇〇をチェック!!管理栄養士が教えるレシピや食事のコツ!!【お米先生】【ご飯】【味噌汁】【お米生活】 – YouTube

【夏バテしない方法 #2】管理栄養士が即効果がある簡単な食事のコツを公開!!【お米先生】 – YouTube

私たちも夏バテしないようにしましょう。

お米ダイエット黄金バランス#1／和食と洋食どっちがいい？食事バランスを組み合わせから考える – YouTube

日常食とお祭りや行事の時の食事、晴れとけの食事ですね。それが今はごちゃごちゃになってしまったところに混乱の原因がある、とは思いませんか。

私の場合、バランスを考えるまでもなく、味覚が変化してしまいました。昨日、溶き卵にチョリソーの粗みじん切りを入れたのですが、辛くて食べにくかったです。今までだったらバリバリ食べていたんですけどねぇ。

秋玉ねぎ最速栽培とは！？家庭菜園で8月に始めたいタマネギ種球を使った簡単栽培のコツ！土作り、植え付けなどの栽培準備も徹底解説！【農園ライフ】 – YouTube

ホーム玉ねぎは買わずに今年栽培したちびっこの玉ねぎを使います。生ごみを仕込んで寝かせて8月末に植えたいなぁ。

ゴーヤの佃煮を作りました。味付けは黒糖、酒、醬油、味醂、八丁味噌”毎日食べなさい”の煮干しは小粒なので、それを雑魚の代わりに入れました。茄子の蒸し煮はお醤油味で隠し味程度のキビ糖を使いました。

ゴーヤは結構なっているので、二本お隣へお持ちしましたが、どなたもいらっしゃらなかったので、玄関に置いて来ました。雨が時々パラパラと来て居ました。

あらっ！？トラちゃんと福ちゃんいたの～？今日は雨が降りそうだから、出かけないでここにいるんだ。雨がひどくなれば家の中に入ればいいしね。

『足場があるから簡単に表に出かけられるんだよ～。楽しいな～♬。』キャットツリーみたいのを出入り口に作ったら喜ぶんだろうなぁ。

トラ子たちの喜びは長く続きませんでした。私も知らなかったけれど、8時に高圧洗浄の業者さんがいらっしゃり屋根を洗っています。うめも『私も出かけるわ～。』、と行ってしまいました。午前中で終わるそうですので、午後には雨が降るから丁度良い時間です。

お十時の飲み物を買いに行ったら、Nさんのところも鈴清さんが草刈をしていました。

お昼前、業者さんが終わられて帰られました。塗装も同じ方がやってくださるそうです。ただ、塗料がまだ入ってこないので、何日かかかるそうです。丁度遠雷がゴロゴロなりだしました。いすみ市辺りで雷雲が通過しているらしいです。お氣をつけてお帰り下さいね～！

屋根を洗っていただいたら、南瓜さん達の葉っぱも汚れました。これはもともとついていた塗料だそうです。雨が来ているから丁度良いです。塗装もやって下さると聞いて、質問しました。遮熱ペイントは外壁用がすごく少ないのは何故ですか？答え：　自分たちも屋根意外は殆ど遮熱ペイントを使ったことがない、と仰っていました。確かに熱を一番受けるのは屋根ですからねぇ。

お昼の支度をしていたら、ゴロゴロという音が近づいて来ました。うめが帰ってきてご飯とジュレを食べています。

私がお昼を食べ終わったら、福が濡れて背中にいくつか草の実を付けて帰って来ました。雨が止んだ？

晴耕雨読でもって菌ちゃんの本を読んでいました。生ごみを地表から10㎝以内に漉き込んで、刈草でマルチをする方法、ご近所の原っぱにある自然素材で作る方法の二通りが出ています。療法やってみましょう。今の所、寝かしてある生ごみもないから、魚介キャットフード系のエラク発酵してしまったものがあるからこれと草などを混ぜ合わせよう。一旦、蓋つきの容器に移し替えないといけないですね。

菌ちゃんの本を読んで…中々頭に入ってこないんだけど、私がEM に入った動機がこれだな！…って思っています。生ごみをどう生かしてあげられるか、決して捨てるように処分するのではなく、生かして循環させて、私の中にも循環させて、とこれが私が追求することだなぁ、って朧気なんですが分かります。

菌ちゃんの本の支払いを郵便局でしてました。郵便局では機器が停電で使えない状態が起きていました。帰りにポツリ、ポツリ、と来た雨。傘は持っていましたが、まさか、こんな長時間雨と雷が続くとは思っていませんでした。結構、近くへ落ちていましたね。

17時過ぎに大分遠のいた感じがしたので、pcを点けました。すると近くへガシャーン！屋根を洗ってもらった時の汚れが南瓜さんや柿木さんに大分ついていましたが、綺麗さっぱり洗い流してくれました。これも浄化の雨なのでしょう。17時、外出していたトラ子が足場から物干しへ戻って来ました。どれだけ足場が氣に入ったのやら！

トラ子は帰ってきてからは珍しくとても雄弁に何かを話しておりました。表で怖かった雷の話でも教えてくれているのでしょうか。雨は18時過ぎまで続く模様です。二階にいた筈の福が見当たりません。

19時、いつの間にか、猫たちが出かけて行きました。雨の音もしなくなり、静かな宵です…否、ザーザー降りになりました。