束にした絹糸の滑らかな輝きかと見紛う美しさが今の時期の薄には在ります。

それでもあっという間に呆けてしまいます。呆けた薄の穂は昔は火付け役に大活躍したそうです。昔はこの種が飛んで来て我が庭に根を下ろし、あちこちに薄が生えていました。最近は近くに薄があるのですが、庭には生えません。土が酸性から中性に変わったのですね。

令和4年10月22日（土）

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日本人でエスプレッソが好きな人は沢山いるのに。私もネルドリップやサイフォンが好きですね。量は小さなデミタスで飲む美味しさを今年覚えました。これまではマグでガブガブ飲んでいた時期もありました。笑

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始めて丸3か月になりますが、腹部が温かくなりました。これは大きい変化です。

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男性は部分的に提示して行きますが、一つにはプロの施術家として一度に出したら、損をする？からかなぁ。女性の場合はプレゼンの仕方がモデルという現実に即しているし、自分が効果を出して仕事を維持して居る自信があるからでしょうね。どちらも利用・活用して行きましょう。

少しずつ赤紫蘇梅干しが仕上がりつつあります。これは瓶漬け梅干しに適しています。今朝食べたのは西隣さんの青落ち梅で、落ち梅は梅の木が自然選果したものなので、果肉が少なく、天神様も膨らんでいませんでしたが、種の中まで梅酢が入り込んで味はしっかり付き始めています。私にとっては365個あるかないか分かりませんが、大事な一日一個の、美味しく役に立つ梅干しです。

昨夕、キョンの雄がうちの庭に現れました。おたふくさんの敷地からこちらへ飛び上がり、私がコラ～ッ！と怒鳴ったので、2m先の椿の木の間から下へ飛び降りて逃げました。柵を作る必要を感じました。

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この先生のものは最近あまり見なくなりました。ちょっと自分が専門家という自負が強すぎるかなぁ。正しいやり方ですけれど、その雰囲気がしんどいんですよ。

4時に起きました。オリオン座の流星群がピークというので、雨戸を開けて寝ましたが、ほとんど見ず寝ていました。笑　4時に起きて猫たちの活動が始まる前に食事をさせて、降りてくると外猫仔猫の大合唱。食べたら実に静かになります。白黒仔猫も向こうを向いて何をしているのか、と思ったら、トイレをしてたっぷり食べられる様にしてから参戦です。でも、まだ残っているから起き抜けで食べられなかったのかな。

タイガーさんは昨日の夜22時頃？に食事をして外出です。尤も、一階の窓は鍵が閉まっていますから入れませんので、5時になってから現れました。食べて休んだら帰りました。

朝のお茶を用意しています。まだ先日下ろして来た白梅干しがあるので頂いていますが、赤紫蘇梅干しが早く食べたいなぁ。食べる煮干しの頭が袋の中に大分溜まっているのですりこ木で潰して青のりと白ごまを足して、今朝の振り掛けにします。これは昔お祖母ちゃんが作っていた振り掛けです。ミルサーでやれば簡単、と思う人もいらっしゃるかも知れませんが、ジャムの空き瓶に入る程度の少量なので、小さい擂鉢と擂粉木で十分ですし洗うのも簡単です。

冷凍したゴーヤもお味噌汁に入れて消費して行きましょう。今朝の具はミックスキノコと油揚げと余っている大根とキャベツ、プラスゴーヤです。あっ、今日はペッチュキムチがかなり発酵してきたので、これをミックスキノコと油揚げに入れましょう。

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超軍事国家が近くにあったら…って今も同じ処にあるじゃない？そして同じ事を繰り返していますね…それを見てどうやったら平和な国家に出来るかを考えたご先祖様は凄いですね。唯物思想におぼれてしまうと物を欲しがる癖がまだあります。必要と欲しいの区別がつかなくなってしまいます。私もいつになったら必要な生活に入れるのかな。

今日は曇りですね。昨日散歩に行っておいてよかったですよ。Sさん有難うございます。

左：　白菜1/4株からの発芽。美味しい野菜だから虫が葉っぱを食べていますね。

右：　大蒜の葉が伸び始めました。本気でプランターと土を用意しましょう。

生ごみは毎日水を切って、出た液体を植物に与えています。生ごみはそうやって一週間ためて、一週間から二週間寝かしたら即土で発酵させましょう。外猫さんがトイレをするからそれも集めて埋めてしまいます。上から海水EM活性希釈液を掛けて八つ手の葉を何枚も置いて虫除けにします。

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但し、新しくて良いものを足す前に、習慣となったあまりよくないものを省く事をしないと効果は出ません。このチャンネルはクロアチアの方が運営しています。面白そうなので、暫く見てみようとは思いますが、西洋人とは食生活も違うので腸内常在菌が違います。その辺を考慮しながら見る事にします。

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おかずの味でご飯を掻き込む食べ方をしたら、当然咀嚼も疎かになりますよね。3か月前までの私の食べ方はこれに近かったのではないかなぁ。ところが、お米を中心にして食べるとおかずの美味しさが引き立つんです。例えば、私の赤紫蘇梅干しとか、振り掛けがそうなんです。笑

燻した越塚ハムのベーコンは毎日のお味噌汁に細かく切って入れて楽しんでいます。成程、良いお肉を買って細かく切って冷凍したり、燻して燻製にしたりすることでかなり使いがってがとても良いですし、丁寧に作られたベーコンの味がお味噌とマッチしてとても美味しいです。私の性格的な処から言えば、面倒くさくないし、偏りも少なくなります。

左：　定植した場所は実梅の下。

中：　つぼみが伸びて来ました。

右：　温州さんの色付きが凄いです。

生ごみを埋めてバケツを洗って、ちゃーちゃんと福の喧嘩に親方として参加して、大蒜を定植してもみ殻を掛けました。でも、全部ではありません。出来れば生ごみ液で育てたい、と思っているんですよね。食料品は買わざるを得ないから、出た生ごみを肥料にする。原点である生ごみに戻ります。東京から22リットルの重い、水を切っていない生ごみを運んでいたことが懐かしいですね。そこに戻ります。

トラ子が帰ってきて、二階に居たうめと一緒にカリカリを食べました。福は西隣さんのベンチで喧嘩の後の休息中です。

今日の買い物はヤックスで外猫さんの缶詰とカリカリを買います。私の食糧は日曜日に買い出しです。脇の通路に置いた大蒜の芽だしも紅花インゲンのプランターに定植します。

左：　1年前の温州さん　　21年10月20日

右：　今日の温州さん、日の当たり方もあるかも知れませんが、先ず木が大きくなっていますね。去年より少し時間が掛かりそうです。

怠け者の私が遂に動き出し、カナムグラを切り始めました。コンポスターは仔猫達が飛び込んでいるからどのくらいあるのかと思ったら殆ど地表面になっていました。夏の分解は恐ろしく速いですね。木に絡んだカナムグラと藪枯らしはそのままにして地表面にまずスペースを作ります。カナムグラが空中に空間を作って進むから、地表面の白花つゆ草は日陰になって旺盛に繁殖していました。直射日光を当てないとつゆ草の類は絶滅にはならないですね。とりあえず今日はコンポスターの所までやりました。下から堆肥枠を分解したときの木材が出て来た。これで外猫さんの冬の家の骨組み位は出来るかな？不織布に絡まりながら暖を取っている仔猫達がいじらしいです。

サルビアレウカンサメキシカーナは家の壁沿いに持って来ましょう。カナムグラその他の草の押し寄せの中で咲いてくれましたが、恐らく来年も押し寄せて来るでしょう。だから、避難させます。2－3日してコンポスターに投げ込んだカナムグラやつゆ草が落ち着いてきた処で生ごみを入れて、その上に再びカナムグラなどを入れて行きます。

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外猫さんの缶詰を買いに行ってきました。少しカリカリとの比率を変えて行きます。カリカリ多めの缶詰少な目で、水分が摂れる程度に缶詰を入れます。

庭仕事をすると一回でズボンに土が付きます。今日はあまり汚れる仕事はしたくないなぁ。でも、どの仕事も汚れるんだよなぁ。

豊洲からおけさ柿が届きました～♬。

ご飯を炊いています。後4分です。そして蒸らしが10分。湯気とお鍋の歌の具合でオコゲが出来ているかどうかが分かるようになって来ました。鍋底一面のオコゲはやり過ぎですが、丁度良いおこげの状態は湯気の具合がまだつかめていません。今日は今の時点で湯気が弱くなっています。後2分半。歌わなくなってそれでもやや弱めの蒸気がプンプンという感じで上がっています。後40秒。30秒の所で火を止めました。そばを通ると微かにオコゲの匂いがします。

明日はユアパークさんでお米を買いましょう。そういえば、昨日の帰りににへじのコシヒカリの農家さんを見つけてしまった！30㎏とか買うなら直の方が良いかも。