沢山の実を育てる事で木を傷めたくないので青い梅を収穫し始めました。

2021年5月27日（木）

でも、初めて多量になって呉れたので、木への負担を考えて収穫を始める事にしました。完熟梅干しは作りたかったけれど実験で20個位作れば良いかな。

我が梅の樹が呉れた梅の実ですから少しずつ収穫しては使っています。既に梅ジャムを作りました。これはパンに塗ったり、ヨーグルトに入れたりするには甘味が足らない、と思います。種を除いた重さと同じ分量の赤ザラメを入れましたが、余り甘い、とは感じません。調味料として焼き魚や煮魚に添えたり、冷奴に乗せたり、豆乳に混ぜたり、胡瓜の酢のものに塩麴、甘酒、レモン汁と一緒に梅ジャムを加えて和えています。

昨日、新たにブランディとラム酒に浸けたドクダミの花です。2―3日後にはチンキが出来上がります。朝一番でポリ袋を持って、花を摘んで回りました。呆れる程沢山ドクダミがあります（笑）。ドクダミは今あなたが必要とする効能を持つ草ですよ、と言われているんだな、と思いました。

丁度、鳩麦茶が一パックを使い切ったので、本日からはドクダミの花の生茶や葉茎を入れたお茶、番茶を少し足した生茶や乾燥させた葉茎を使ったお茶等を試して見たい、と思っています。

生葉があるうちは生を利用して楽しみましょう。乾燥した十薬はお茶として飲んだ事がありますが、生は初めてなので、気に入るかどうか、ちょと自信がありません（笑）。

ドクダミの花を摘むと手指はドクダミの匂いが残りますが、花にはドクダミ臭さは然程ありませんね。

本日は雨だから明日はミントを洗って干して、チンキづくりをします。ミントは小瓶でミント酒も造りたいですね。ハーブの本に出て来る昔のヨーロッパの修道院見たいですね（笑）。

福の目線の先にはネズミちゃんが空中を大きく揺れ動いて居ます。この後、堪らなくなって、ネズミちゃんをチェックにいきました（笑）。ア～ンナニ『僕、仔猫じゃないから、猫じゃらしなんかで遊ばないよ～』、とか言っていたのにねぇ。ニャンだ、只のカッコつけか！？

トラ子の耳は此方が何をしているか、絶えず聞いて居ます。トラ子もネズミちゃんが大好きです。但し、トラ子が遊びに加わると他の猫には譲りません。一人で遊んでしまいます。私の一人特訓が良くなかったのかなぁ。うめもネズミちゃんが大好きで、朝起きると私の布団の上に置いてある事もあります。

4時15分前、何故かこの時間に起きる確率が高いです。タイガーさん、福、うめに夫々の器を満たしてから、一階でお風呂のお湯を洗濯機に入れたり、重曹水を飲んだりして上がって来ると、ジュレのお皿三枚がピッカピカになって居ました。福～、食べたでしょ？問題になるとすれば、うめの残りがどの位あったか、です。

4時過ぎにトラ子が戻りました。ジュレもほぼほぼ完食で、具が少し器の底に張り付いて居ます。福はきっとこれも食べるよねぇ。うめが食べました。

昨夜は22時頃？に月が薄い雲の向うで真南に近い処で鈍く光っていましたね。そんな月なのに庭は大層明るかったですよ。結局、19時頃の大洗海岸からの中継は結局何も見えず、月の下部が徐々に欠けて行くのは北海道からのライブで見た月でした。

朝、暗いうちからホトトギスが東の方で鳴いて居ました。最低気温は17度台、最高気温は一瞬21度になるお天気です。風は微風ですが、反時計回りです。南西から始まり、南東→東→北東、と雨のピークで北東になって居ます。

今日は朝から雨の予想です。勿論、6時の天気予報で若干変わる事もありますので、それを待ちましょう。昨夜までの予想では15時頃に豪雨23mm、14時が強雨でしたが、今朝の天気jpは雨が12時から5時間続く、というものでした。ソラマドは朝5時から雨となっています。しかし、天気jpの雨雲レーダーが示すところではソラマドの方が合っているだけでなく、20時頃に一番のピークがきそうです。天気jpの方が情報が早い時もありますので、6時の予報を待ちましょう。

10日間天気予報では6月3日（木）ー6月5日（土）に一時雨の印が付いて居ます。

4時35分の空です。6時過ぎに出た予想では16―17時の2時間が雨のピーク（10mm前後の強雨）です。

4時半、戻って来たうめの背中がしっとり濡れています。銅葺き屋根も濡れていますねぇ。案の定、うめが『食べられちゃったの、ワタシのジュレ！』、というので一つ開けました。福はそ知らぬ振りをして寝て居て、気にもしていないかも知れませんが。

青梅を浸けて置いた水を取り替えて来ました。後何回か取り替えます。

再びうめからクレームです。『シーバーデュオを残して行ったのに、全然ないの～、オカアシャン、美味しいの頂戴！』確かに福はジュレだけでなく、シーバーデュオを拾い食いするんですよね。

外では音を立てて雨が降り出しています。

東の窓を開けて朝の定点観測をしました。ガラス窓を開けたら、葱系の匂いが鼻にやって来ました。お隣も大量に大蒜の茎が積み重ねられています。我が家も、お隣の100分の1位の分量が畝に置かれています。

スマホを充電に戻して、横に居るトラ子を撫でるとトラ子はもっと撫でて、と首を差し出して来ました。公平に行かないと難しいお坊ちゃまが隣で寝ていたので、福の事も撫でましたが、お腹が一杯で反応しにくいようです（笑）。いつもならお腹を見せてもっと撫でて～、というのですが。

一昨日蒔いた百日草の芽が2つ出ていました。後で少しだけ雨に当てて上げましょう。強い雨が当たると発芽しなくなる可能性があるので、一寸の間だけね。昨日、

雨前の施肥をしました。これから育つ野菜にスーパーゆうきを上げました。

雨が上がったら、海水EM活性原液を1㍑ずつ庭木に順番に上げて…何本あるのかな？南天、ハナカイドウ、皐月、躑躅、夏蜜柑、（伐ったキウイが芽を出していましたよ。でも、ほだされては駄目よ。それとも管理出来るかしら？一寸、熟慮しようね。お隣の屋根には上らせちゃ駄目よ。）、椿4本、禅寺丸柿、大西条柿、槿4―5本…これで15本位ですね。

順番で上げて行きましょう。優先順位で行くと…これをするといつも後回しになる木が出るから駄目ね…単純に順番で行きましょう。

昨日、Iさんに戴いたジャンボ大蒜は3つあるから、2つは種にしましょう。

7時の月の砂漠が流れています。昨日からドクダミの花化粧水を付けています。良いかどうかは未だ分かりません。顔に塗った時は良く感じるものです。1ヵ月、3ヵ月、半年、と使い続けて見ないと分かりません。気候も変わって行くし、肌も変わりますからね。

和食に切り変えて18日経ちました。何が違うか、というと食用油の使用量です。確かに昭和30年代には炒め物とか洋風料理をしない限り、大匙1杯以下の油で和風の炒め煮なんかは足りて居ました。日本人ほぼ全員が糖尿病予備軍と言われるのは、穀類もあるかも知れませんが、私は油だと思います。

肉も油で焼き、野菜も油で炒め、デザートも油を使って…、とまぁ、油の使用量は滅茶滅茶違います。オリーブオイルなら、ココナッツオイルなら…ちょっと待って、最近の調査結果では違いは然程無さそうですよ。植物油がカラダに良くない、という先生も居ます。大手メーカーの使う小麦粉と国産小麦粉の違い？グルテンに関して言えば殆どありませんよ。

私が糖尿病の原因が油だと、言い切るのは、実体験です。私も、症状がある訳ではないし、お医者さんには行かないから分からないけれど、穀類、糖類等よりも油ものを食べた時の尿の状態が違います。僅か18日で激変です。油が犯人だと思って居なかった時は、何で穀類・糖類を取っていないのに、何故？と思う状態がありました。

和食に切り換えた途端の激変で確信しました。勿論、一人ひとりの腸内細菌叢は違いますから、自分の身体で試して欲しいし、自分の身体で試さないで掛かりつけのお医者さんの意見を鵜呑みにしないで欲しい。勿論そうしたければ、選択の自由は貴方に在りますので、反対なんかする気は毛頭ありません。

さぁ、今日の御みそ汁は若布にしよう。玉葱も少し入れようかな。TGKご飯で納豆も食べて仕舞おう。海苔も上からパラパラね。

豚バラ肉をバッグの上から揉んで、塩麴と胡椒を沁み込ませよう。あ、大蒜も入れたんだっけ。ピチットシートを注文しなくちゃね。パンチェッタの作り方ももう一度動画で見ておこう。燻製に掛けるか、どうするか、迷う処ですねぇ。

アマゾンでピチットシート、燻製脱水シート、蚊取り線香60本入り（去年から使っている分で猫達もそれ程嫌がらない香）を注文しました。

あ、豚バラを半分に切ったから、両方できるじゃん！？

信頼するAos トラットリアのパンチェッタです。パンチェッタはコーンビーフならぬ、コーンドポークです。塩漬け肉ですね。ベーコンは燻製だから燻し肉です。

塩漬け肉を何かと一緒に煮込んだり、油でサッと焼いたり、グリルでそのまま焼いたりしても美味しそう！だなぁ。発酵熟成すると美味しいんだよね。

先に蒔いた百日草は半数の数しか発芽しませんでしたが、これは私の覆土が原因です。厚過ぎたんですねぇ。今回は2-3つ出ています。胡瓜は未だ発芽しませんね。じっくり待ちましょう。

湯舟にEMタンク#2を仕込みました。

ワシントンポストが転向！？。

https://www.youtube.com/watch?v=bXMhuRziYQE

左系って気に入らない相手が云う事は何でも反対だね。

9時前、トラ子が外出。他の二匹は寝ています。トラ子と入れ違いでタイガーさん登場。がっつり体育会系男子のタイガーさんはカリカリを物凄い勢いで食べて居ます（笑）。差し詰め、どんぶり飯？

朝食メニューは変えました。目鯛の味噌漬けを焼いたものが残っていたし、昨日肉じゃがとか作ったのを忘れていた。揚げの甘辛炒りもありました。野菜はトマトに生の玉葱を粗みじんにして甘酒と塩麴、レモン汁で和えて、若布も加えました。肉じゃがの肉は事前に塩麴・甘酒で黒胡椒をプラスしただけ。半調理のジャガイモは皮を剥いて、砂糖、酒、醤油で煮ただけのシンプルなもの。夕方の食事も基本これにもやしを牛脂で炒めたものが付くだけ。ご飯はその時の気分かな。

うめが先程からちゅ～るアピールを猛烈にしています。私男顔を見てから、口をムニャムニャ。うめちゃん、ついにちゅ～るをゲット！

10時前、うめとトラ子が帰って来ました。うめは雨の日運動会を二階でドタドタドタ…と一人で実行していました。

夏蜜柑の樹に沢山鳥が来て居ました。アゲハさんのお子さん達が居るのかな。葉っぱがギザギザになっている処がありましたからねぇ。

10時半、雨が音を立てて少し強めになって来ました。

最初に蒔いた百日草は玄関前の鉢に植えましょう。

発酵トマトは去年もアップして置いて、シーズンになったら忘れてしまったんじゃないかな？今年こそチャレンジです。

只、しょっちゅう使って行かないと悪くなる可能性があるなぁ。これは自分のメニュー次第ですね。酢の物等には使えるかな。冷奴に乗せたり…私の場合は和食になったから案外出番がないかも知れないな。

ワァッ！右股関節はいつも硬いのに、これが終わったら、胡坐を組んでも膝が床についていた！

他の整体系ではこんなにならなかったですよ。私はコレを続けてみよう。股関節は上下の身体を繋ぐ大事な処だから脚と足の血流にも関係しますよね。最近、蛙脚が気になって色々見て来たけれど、見た目に簡単で効果がこんなにあると👍！

雨の日は暇だと食べる事しか考えないのはうめと同じ。卵1個、豆乳100㏄、米粉も100㏄でバターを使って、どら焼きの皮の様なものを焼いて梅ジャムを塗って食べてみました。酸味が何とも云えずに美味しい！梅の実がこの時期に熟すのは意味がありますね。

今、水に浸してある梅の実は何にしようかなぁ。

見て欲しいのはここ！

全国民必見の覚醒ガイド！！いやぁ、これは凄いカラクリですよ。もう一度、通知を出そう。

コロナの謎が＜すべて＞解ける=全国民必見の覚醒ガイド「５分で目覚める１ページ」

この”W”のマークをクリックしてください。直ぐに飛べます。病院はコロナだと通知すれば一日42万円貰える！？何よ、それっ！？医は算術なのね。全て公の情報ソースからネタは出ています。凄いね。

567禍はDS側のアジェンダで何十年前から、人類の奴隷化を簡略にするために仕組まれた事だから、ワクチンの特許申請もされているし、当然PCR検査も特許申請されていた。奴隷化しつつ利益を上げつつ、何処まで面の皮が張っているんじゃい！？、と言いたくなりますよねぇ。567で犠牲になられた方は本当の死因は何だったのか、開示されなければいけないですね。

24度水域がいよいよ北欧をはじめそうです。既に23度水域が道筋を銚子の辺りまで付けているんじゃないかな。

台湾の東はピンクの色がボワーッとしていたのがくっきりして来ましたね。北を見て下さい。群青色と呼べる部分はグンと制限されて来ました。

一階で台所を片づけて上がって来たら居ない筈のトラ子！？迄がお出迎え。しかも、背中が濡れていない。また、ベッドの下へ入っていたの～？多分。全員一斉に、あっちコッチでご飯です。福はいつもの場所、トラ子は廊下、うめが爪とぎの処。夫々が自分が落ち着く場所を指定します（笑）。こういう日は寝ているだけなのにお腹が空くのよねぇ！、とか言いながら食べて居るんだろうな。

福は最後に食べ終わると、トラ子の器を綺麗にして、カリカリもシーバーデュオを残していないか、確りチェックをしてから外出です。

凄い雨雲が通り過ぎました。雨の中、燕の親鳥が飛んでいます。餌を探しているのでしょう。子供達はもう一人前になった筈だけど、天候不良の処へ出るだけの腕は未だないかな？

現在館山市付近に本日一番凄い雲が来ているのですが、これは海上へ抜けて行きそうです。猫達も後1時間したらウズウズして出て行くと思いますよ。