EMで育てて食べて /

百日紅を掌に載せて見た事がありますか?何でこんなに完璧な形が出来るの?

2021年8月24日(火)

以前住んでいた常盤台の放射状の並木道の一つが百日紅でした。道路際で車の往来も結構あり、環境からは決して恵まれていた訳では無かったのですが、花の時期には遠回りをしてその道を通ったものです。花というのは人を引き付ける力を持ってゐますね。植栽に関しては、計画的なものが効果を発揮する様です。常盤台は嘗て北の田園調布を目指して作られた町なので、その頃の植栽が今も一部かも知れませんが、生きて住民を楽しませて呉れています。

 

韮の花が上がりました。間もなく白い丸い花が見られ、あとひと月ほどで種になります。韮は野菜、と意識してしまいますが、臭いは別として、形は大変美しい花です。ギガンチウム等の花を小さくしたらこんなになるのだろうな、というアリウムの丸い球体に近い花です。

昨年はアチコチから種を集めて庭に蒔きましたが、うまく発芽して今でも残っているものは殆どありません。きっと幼苗の時期に保護して上げられなかったのが原因なのかしら。今年はプランターなどで確りと育てて上げたいです。今日はTokyo Basicさんからタンクトップが届きます。

 

 

 

 

観天望気

最低気温は23-24度台、最高気温は29-30度台、曇りで夕方から晴れるという予想が天気jp、ソラマドは朝に一時曇りがあり、その後晴れると予想しています。こんなにバラバラなのは、未だ夏が続いている様に見えますが、季節が変って来ている証拠ですね。風は現在北東ですが、時計回りに進み、夕方には南南西の風になります。風力は1-4mの予想ですが、この町は風の町である事を忘れてはいけません。11-15時の29度台の気温の時には風が吹いて欲しいですねぇ。

10日間天気予報が、9月1-2日に雨マークを付けているのは熱帯性低気圧、または台風の影響でしょうか。

これが今朝の4時46分の空です。鮮やかな赤が綺麗でした。私のスマホはオレンジ系が苦手な様なので、3.0倍までアップして見ましたが、赤は写っていた様です。

 

今朝は3時に置きましたが、未だ眠かったので結局4時前に起きました。いつも通り4匹のご飯を準備して、いつもの様に表に行ってしまううめ、食べないトラ子、他の仔のお皿を”残せよ~!”という念を送る福。今朝は自分のお皿に残っているよ。うめのお皿に掛けた念は私が居たので、失敗。トラ子が残したお皿の中身は殆ど手付かずでゲット!でした。

4時35分、家々のシルエットが暗い空に浮かび始めました。いつもならお月さんが西南西の空にある時間ですが、見えませんね。昨日の夜は綺麗な冴えた、黄金色の月が南東に浮かんで辺りを明るく照らしていました。5分後、空の色が薄くなり始めました。

 

今朝の日出は5時9分、日没は18時10分です。秋が物悲しいのは太陽の時間が短くなる事ですね。

 

5時過ぎ、屋根が濡れているから霧?この臭いは籾殻を焼く煙?周りの景色がボワーッと霞んでいます。

 

 

急に眠気が催して来て6時半まで寝ました。福が家に居ます。屋根は少しか相手来ました。燻し臭い臭いも無くなりました。元気に蝉が鳴いています。

 

昨日、お店がお薦めの3つ入りのリンゴを買いました。噛み心地がフワフワでダメ!味は美味しいまで感じませんでした。つまり、私にとっては噛んだ時の感覚が大事なんですね。安い、という事もあったんですが、見掛けが紅玉に似ていたために買ってしまった~!反省です。分からないものは買っちゃダメです。

手を抜くと結局後悔します。昨日買った唐揚げも…これは仕方無いよねぇ。時間を節約と思ってソースだけ作ろうと思ったけれど、結局、手抜きは心が手抜きをしているから、ダメなんだなぁ。そして美味しそうに見えても私の味覚が和食で変わっているから、韓国系味付けがダメになって来ていますね。その変化も受け入れよう。

今日はキチンと梅酢唐揚げを作ります。粉は天婦羅粉のベタと粉。

 

 

えっ!?赤ちゃん鯱が居るの?

14歳、ってラビーちゃんがオカアサン?現役スターだよね、と思ってみたけれど、閉演間近の黄昏たプールだった。赤ちゃん、何処?。2回も小さな目を大きく見開いてみたけれど、画像だけでした。鯱鯱詐欺だ~!。

 

 

麻で編みたいなぁ。ソックヤーンは私もサマーセーターを編んだ事があります。編み易いです。

こういう技術を載せる人が出て来た…凄いな。毎年編み物チャンネルは見ているけれど、このチャンネルは初めてです。こういう実用的なものを出すチャンネルが出て来ると日本の編み物人口が変ります。大賛成!国民がモノ作りを自分で始める、これが大事なんですよ。

ソックヤーンに麻糸を混ぜれば麻30%以上にはなりそうです。それも選択肢の一つですね。あ、この人の裏編みの指の使い方が私と同じだ。変な処で一寸安心。ソックヤーンは化繊糸でウールを強化しているから適当な伸縮性もあります。

成程148目を四等分(37目)したのは脇のリブの部分も1/4あるんだ。それは伸縮性大ですね。当座、Tokyo Basicさんの製品を使うけれど、この手は一つ編んで、自分の手に覚えさせておきたい。滅茶苦茶野暮に作ろう。これは腰回り1mの旦那さんでも履ける(笑)というから両サイドのリブが効いているんですね。

 

昨日だっけ?その前だっけ?アップした、アメリカ人オバチャン二人の、袖口から編むTシャツもソックニッターさん(靴下大好き編み人)が考えた構造らしい。頭が柔らかいなぁ、って思う。あの動画の中では多分商品の編み方を売るからポイントは言っていなかったけど。それをあーでもない!、こーでもない!、と考えるのが楽しいんですよね。もう一度、否、何回でもあの動画を見ておこう。

この方法は何に限らず、画像でも行けます。穴が空くほど見つめて行くと、自分の中の自分じゃない処が動きだすんですよね。梅の剪定もこれで乗り越えました。やはり、視覚から入る情報量は80%、というけれど凄く大きい。潜在意識を使えば、もっと動く。

 

考えて見たら音楽もそうですよね。私なんか、自慢じゃないけど、教養高い人間では無いけれど、小さい時に叔父がクラシックばかり聞いていたから、私は結構クラッシクは知っている。あーだ、コーダの理屈は知りません。身体についている音楽ってことかな。母と二人で暮らしていたら、歌謡曲人間になっちゃったかもねぇ。でも、母も何方かというと学校の音楽(小学唱歌とか、あの類)だなぁ。

私は美空ひばり大嫌い人間の叔父が好きだったから、美空ひばりの唄が上手いな、と思ったのは20年位前かなぁ。歌謡曲偏見?うん、あるね。でも、発声方法で言うと三橋美智也とか三波春夫とかは好きですね。浪曲や講談などで鍛えられた喉ですよね。女性の歌手の場合は地声になるように訓練して行くから、発声方法で考えた事は無いですね。でも、あの人達は苦労して地声で歌う様になっていくんだよね。日本人女性は男社会の中で育つから、自然と”可愛い声”で話すよね。ヨーロッパの女の人は、カミラって名前は女だと思っていたけど、電話だと男か!?、と思う位に野太い声で喋る。会えば女性的。

 

 

話しが飛びに飛んでしまった。編み方を見ているだけど、イマジネーションが働き、これはとても参考になりますね。私が作ろうとしているものもこれの応用で行けそう!特に増し目の部分と脇リブは色々な衣類で有効です。

見ているだけで楽しいね。

 

 

 

7時過ぎ、うめが帰って来ました。カリカリを食べてゴロゴロ言っているので、うめが食べ残したシーバーデュオが沢山入っているのを出しました。御馳走さまを云って出掛けて行きました。こんなに猫達と身近で暮らしていてもうめの気持ちも中々理解出来ていないなぁ。

言葉じゃないコミュニケーションが猫の間にはあるんですよ。それは掴みづらいです。福は明らかにサイレントコミュニケーションをしていますよ。ジッと見つめて眼を飛ばして、『オイ、俺がそのジュレ好きなの知ッているよな!』、とやっている気がするんだ。そう言う時の眼付は人間と同じものを感じる。

福の気持ちも掴みにくいなぁ。トラ子と一緒に寝たいんだけど、つい苛めちゃう。そうすると私に叱られる。叱られても好いから、『”福、可愛い!”、って言って!』、という事なのかなぁ。複雑です。トラ子は傍で寝る分には抵抗しないと思うよ、福。其処を一噛みするからバトルになるんだよ。福が出掛けたからうめちゃんは納戸で寝るそうです。

 

やりたい放題福兄ちゃん。福もうめと一緒に納戸で寝ているから、うめに対しては”後から来た😾”というラベル以外には、雌だし余り苛めは無いです。性格的傾向は似ているしね。

トラ子は血液型もB型っぽいし、一寸天然だし、福に苛められると私がかばうから、余計チョッカイ出したくなるんだろうな。猫だってこんなに複雑なんだ。人間はここに欲とか名誉・面子とか色々加わるんだよね。

 

 

シャンプー合戦

ネットで大手合成シャンプーの報復が始まった。”合成シャンプーは悪い”、という印象に耐えられなくなった大手も大手が殴り込み。映像は綺麗!だけど浸かっている成分は変わらない。我が社の製品は大丈夫ですよー!、と私の知らないお笑いタレントさんを使ってグイグイ押して来た。いやぁ、確かに見た目もそこそこの迫力のタレントさんだから、映像は大手に軍配。昭和人は『そうよね、私はこのシャンプーも使って来たわよ。』、と買うのかなぁ。

さぁ、どうする!?反合成シャンプーはどうする?面白いなぁ。

 

私はどちらも使わない湯シャン派なので、この戦いがみたいだけ。あれだけ反合成シャンプーが宣伝している、という事は営業利益なしで売っているから、儲けも大きい。きっと大手の売り上げに影響が出たのかね?しかし大手は流石に映像の質がシンプルで高級感があるよねぇ!

ネット広告は請負がグーグルなの?全員と言っていい程、声は何人かいるけれど、同じですよねぇ。しかも、広告内容はダイエットも脱毛剤もほぼほぼ同じ。最近はアニメで、異性の反応を絡めて攻めている。大手の広告は鶏みたいなけたたましいナレーションが無いだけでも気持ちが違うよなぁ。

 

聞き手の事は考えていない制作会社。売らんかな!一辺倒。視聴者を舐めている構造が嫌い。売ろうとする努力も活動も悪い事では無いけれど、余りに安直に考えているから、この戦いには興味があります。どう出るかな?ネット広告は何秒で切るかも分かるんだそうだけど、私みたいにサイレントにしても分かるのかな?応援したいチャンネルはサイレントにして広告を流している(笑)けど、あのけたたましさは大嫌い。

AI監視社会だからなぁ。この先、光にしても闇にしても同じ手法はとるでしょうね。只、目的が違う。5Gで思考もコントロール。

 

 

お、8時前、暑くなって来ましたね。最高気温は30度に軽く届きそうな肌感覚だけど?もう少ししたら唐揚げ作る前に仕込んでおかなきゃね。

 

 

昨日、初めてトビウオを焼いて食べました。私は唐揚げで既にお腹が一杯だったけれど、頑張って食べた。お裾分けしたら、猫達があの上品な味を喜んで居た。特に調理した魚が好きなうめと福は喜んでいました。トラ子は魚であれば何でも来い!、なので関係は無いのですが。

暑い日には猫の夕食の食欲が落ちるんです。だから、私のおかずでも食べられるなら、有難い。塩?海水の中を泳いでいたから、そこそこ塩味です。

 

職業上、受けなければならない人達は可哀想。多分、ロシアンルーレットだから、全員が症状が出るとは限らない。アレッ!?ポンチャンネルさん、コピペ出来ない?  時々あるんだよね、ヨウツベは。ポンチャンネルさん、マークされてる?

https://www.youtube.com/watch?v=LGAz3AsD6gE&t=310s

2回目の後は3回目。新型のウイルスが出るからね。永遠の枠珍。接種している人とそうでない人と、其処で既に分断工作だよね。私は松葉茶で対応する他無いよね。

 

梅酢に鶏むね肉を浸けて来ました。1時間は浸けた方が良さそう。浸けた途端に白く色が変わる。凄いね、梅酢って。福が外出したら一階で寝ていたうめが二階に来た。多分トラちゃんはベッドの下ですね。うめの行動を見ていても何かありそうだなぁ。

右は、左の写真を少しアップしたんですが、胡瓜の復活です。中央から右上に伸びていく枝、そして左手の太い枝の後方に一枚別の枝の葉が見えます。凄い!物干しで偶然に見つけました。

 

Tokyo Basicさんからの二度目の返信です。嬉しいな。

お世話になります。「TOKYO BASIC」です。

ご返信大変嬉しく拝読させていただきました。
毎日、当店のブラウスに袖を通して頂いている。
そのお姿を想像し、お役に立てているのかと思うと、思わず笑みがこぼれます。

短い時間の脱水で手間も省き、工夫されて綺麗に着てくださっているのですね。
当店スタッフにも麻の愛用者が多いので、扱い方法共有させていただきます。

温かいお言葉、大変励みになります!
TOKYO BASICスタッフ一同、関係工場・生地工場、一丸となって
より良い商品づくり・お店作りに励みたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

残暑が戻ってくるようですので、武様もくれぐれもご自愛くださいませ。
ありがとうございました。

確かに暑い時はTokyo Basic さんのものが一番。一着しか無いんだけど、洗っては着て、洗っては着て…一番先に弱くなりそうです。もう一着欲しいんだけど。

 

汗が噴き出して来ました。滅茶滅茶暑い!陽射しが入って来ない…ソラマドさんが当たっていたのかな。アオジさんが夏蜜柑でチャッ、チャッ、って言っています。アゲハさんのお子様でも居たのかな?我が家の夏蜜柑の樹は大幅に虫害が出る事が無いのは、鳥さん達のお蔭です。今年は何処も夏蜜柑が中々いい出来ですね。でも、最近の雨は葉を傷めるね。柿木も同じです。環境的には航空機が飛ぶからある程度は仕方がないんでしょうね。

 

さぁ、お蕎麦を茹でてから天婦羅だよね。逆だと天婦羅だけ食べて終わりになっちゃいそう。一応、穀物としての蕎麦をお腹に入れなくっちゃね。

この処、何回か小麦製品を食べたから、一寸抜け穴が大きくなりそうなので、この辺でブレーキが必要です。

 

昨日、おおたやさんで若採りの鳴門金時が全部売れていました。えっ、鳴門金時って大体沢山ある筈なんだけど、この時期、お盆でお供えしたり、とあるからねぇ。大雨の影響が祟っているのかな。

紅はるか、その他が出るのは10月だから、関東では未だ先ですよね。

 

短い動画ですが、エッセンスは伝えて呉れる。解説?自己責任で。

https://www.youtube.com/watch?v=yLE7Gt_ib4o

大体これだけで伝わる。Just a gui in Ginza.さん。素人が解説しても玄人が解説しても、余り解説に変化がないのがネット。勿論、本気の玄人は除きますよ。

 

昨日パソ塾でお喋りの中で、意外な事に西宮先生の口から”苧坂”(カラムシ)という言葉が出て来た。吃驚、”何で知っているの~!?”その辺にも生えていますよ。今朝、検索してみました。成程、一寸紫蘇みたいな感じの葉っぱで切れ込みが深く、あ、これなら見たことがあるし、この花もどこかで見たような…。

種類は多少違うかも知れないけれど、韓国の苧麻(チョマ)や八重山群島の織物も苧坂だそうだ。昔は機織り機があれば自分で布を作った事もあるだろうから、身近に生えている繊維が必要だ。

こういうものもあって、本麻…成程、昔の言葉で私が理解していなかった言葉だ。祖母や母の年代では本麻と言う言葉があった様に思う。何気無く聞いていた言葉だが、栽培する一寸高級な麻が本麻だったのだろうか、そして、身近で穫れる植物で作った苧坂もあったのでは、無いだろうか。

八重山上布があの蜻蛉の羽の様なかすかな透明感がある…記憶違いかも?…生地は確かに貴重だったけれど、麻と言う言葉が何故使われないのか、と思っていましたが、こういう事だったのかも知れません。

今は青山に移転した工芸館にあったのが八重山上布ですね。

 

 

 

うめもちゅ~るを食べました。曇っているのは一日中なのかな?猫達は何処かへ出かけたみたいです。『家の中、アチュイモンニャ!』。納戸でゴトン!と音がした。暫くすると福が出て来ました。トラ子はお隣の物置からでてきました。福は最近ちゅ~るを食べる時にパウチの口を切って其処から食べるのが、甘えられて気に入っているみたいです。まぁ、その位はしょうがないね。

 

 

腹ごしらえをして皆表に出掛けました。トラ子が帰って来ないなぁ。午後遅くにお隣の物置から出掛けて行く処を見たんですが。

お隣から昨夕に戴いたメバチを焼いて中が少しレアになる位で頂きました。マヨネーズにアンチョビーソースと柚子胡椒を入れて中々美味しいです。

19時半近くになってトラ子が帰って来ました。一番乗りです。先ずはお帰りのオヤチュが一杯載ったカリカリを食べて、鮪は食べるかな?余り、興味を示さなかったけれど。トビウオの方が飛びついて行ったように感じましたが、猫は気紛れ。様子を見ます。食べない?

お風呂から出たら、トラ子のジュレは手つかずで、魚は食べた後がありました。トラ子のジュレはその後すぐに福が『頂きま~す!』、と平らげていました。。。。。

 

 

 

 

 

投稿者

rwu6117@gmail.com

コメント

市東真由美
2021年8月24日 @ 3:53 PM

武先生こんにちは!
百日紅は匂いはありますか?
常盤台は一年くらい住んだことがあります。何口かは忘れましたが!駅前にスーパーのあるほうでした。図書館もあったかな。豪邸ばかりの中、会社の寮は普通のアパートでした、笑笑 桜が公園とかにありましたね。
韮の花初めて見ました。ピンとしてますね。武先生は植物に本当に詳しいですね!
Tokyo basicに武先生の思いが伝わりまくってますね。彼方にしても熱意はとても励みになるでしょうね。
最終的には麻でも編み物はをしていく…..計画が着々と進んでいますね。これぞthe lifeですね!
湯シャンは私の理想なのですが、オイリー過ぎてダメかもです。いつかいざとなったら指南お願いします^_^



    2021年8月24日 @ 4:42 PM

    市東さん、今日は~!

    少し涼しい?ので、うめが帰って来て食事をモグモグしています。
    福は済んじゃったので、つまらないなぁ!と私の前で寝そべって
    います。

    百日紅の匂い…余り感じていないですね。あるとしても花の香り
    なのかしらね。韮の花は臭いけれど、形は本当に綺麗よ。あと1-2週間で
    満開になると思うわ。

    Tokyo Basicさんは二度目も返事を呉れるとは思いませんでしたが、
    通年の麻ファンが居て、それに応えるメーカーさんがあるのは
    嬉しい事ですよね。

    湯シャンは髪が乾く事もなく、凄く調子が好いです。一寸乾かしたら
    直ぐに櫛を当てます。するとオイルが出て来ます。身体の中からのオイル
    を其のままにしておくのは余り良くないとは思うけれど、手入れをすれば
    コントロール可能じゃないのかなぁ。でも、昔と食生活が違うから
    何とも言えないし、食生活は宗教みたいなものだから、難しいのです。

    只、西洋化した食事が良いか悪いかは、頭で考える事では無く、自分の身体
    と相談しながらやって行くものですね。何の成分が凄く良い、と言っても
    皆腸内細菌叢は違うし、でも、殆どの嗜好品は余り必要ないかな、って
    私の場合は思いました。でも、コーヒーは見ると飲みたくなる。だから、
    インスタントは絶対に家に置かないです(笑)。

    好きなものって、中毒になるものが多いわね。砂糖、脂、小麦…だから
    アメリカ人みたいにケーキの上に生クリームが欠かせなくなっちゃう。
    揚げ物なんて毎日でもOK…でも、絶対に身体は嫌だ、と言うでしょうね。
    母が天婦羅の名人でした。でも、自分でやるようになって凄く分かるんですよ。
    揚げ物って楽だなぁ、ってね。

    だから、グルメになっちゃいけない。楽しいけれど、もっと大事な事(排泄とか
    バランスとか微妙な事)が分からなくなっちゃう。

    結局、自分の身体は自分で責任を持つしかないんですよね。



市東真由美
2021年8月24日 @ 7:54 PM

返信ありがとうございます😊
私はグルメな方ではないですが、より美味しいものをと食事に凝りだすと濃い味を求めたりするかな、エリカアンギャルという、アメリカン人女性がニキビや体の不調を学生の時に日本に留学に来て日本食を食べ始めたら嘘のように解消したらしく、本も出したし、ミスユニバースのチームにも入ったりして、日本食って無形文化遺産なんですよね、私もっと取り入れよう❗️



    2021年8月25日 @ 5:21 AM

    市東さん、おはようございま~す。

    Erica Angyalはシドニー工科大学出身のオーストラリア人ですって。現在の国籍は
    アメリカなのかな?

    ”和食の食べ方を知れば…”、という本も出ているわね。3000円とは高いわね。
    和食が目の前にある人達が買う本では無いわね。先ず、実践ですよ。

    そして大まかな和食と言う概念ではなく、これまでに自分が作って来た
    身体の中の何億という微生物層に合った食事で少しずつ改善して行くのが
    大切よ。

    まぁ、想像するに準アメリカ型の食事だったのでしょうね。ニキビができて
    いたという事は肉類が多くて、内に毒素が溜まっていたのね。西洋型の食事は
    身体が酸性化し易いです。

    著書を見ると、流石に一般の欧米人に和食を進めても無理があるのか、スイーツ
    の本なんかも出していますね。きっと良い材料のレシピかも知れないけれど、
    間食をしていたらダメですよ。でも、これが癖になるのよね。

    一日一杯の自分で作った無農薬野菜ジュースで過ごす森さんという女性は
    甲田療法で知ったのですが、最近ではサイキックになっちゃった?
    ポイントは20年かけて、難病の身体を甲田先生の指導で治して少しずつ
    作って行ったらしい。

    確かに菜食には直観が鋭くなったり、サイキックになったりする事が
    あるみたい。

    但し、XXが好い!、というのは特定の人にとって良い、という事で、結構範囲が
    狭い事が多いですよ。だから、栄養学の知識が無くて、(あっても怪しい、と
    思うけどね)XXが良い、というサプリなんかに手を出すとアブナイ。これは
    私の体験です。便秘でも無いのに、腸内を綺麗にしたくて興味でアミノ酸の
    サプリをとったら、慣れて来た頃に量を増やしたら、突然へバーデン関節指
    になりました。止めたらすぐに治りました。だから、船舶な知識はだめよ(笑)。
    原料がすっぽんの卵だったので、プリン体が増えたのでしょうね。

    先ずはお家で出る食事で自分に合うものを見つける。これが結構大変なんだけど、
    重要です。それを手がかりに幅を広げる。必ず土台を作らないとアブナイですよ。
    他人が良いというものは、先ず疑う事も重要。

    何でもよいというものを試すのは、気持ちとしては分かるけれど、遠回りになるし、
    根拠に信頼性が余り無いですよね。それにはある程度の知識…これも自分で作る…
    本の内容を鵜呑みにしない。

    和食っていつの食事?そこからスタートする。昭和30年代の食事が良いと言ったって
    貴女が体験したわけではない。私は体験しているけれど、お祖母ちゃんが作って
    呉れたものをベースに考えていますが、家のご飯しか知らない。

    自分の体験から言える事は、あら、何を云おうとしたんだっけ!?帰って来たうめの
    挨拶を受けていたら忘れちゃった…(笑)。あ、そうだ、和食にして油も少な目にする
    とバスタブの汚れが違う、という事。野菜の中にもある程度の脂が入っているのね。

    だからと言って現在の食事からいきなりそこへもっていかないこと。先ず、邪魔を
    する添加物類(味を決めるものに多い!)を出来るだけ摂らない様にする事かな。
    結構、不便よ。麺つゆも使えないし。

    でも、新しい発見もあるわ。先ず、味覚と嗅覚が一週間位で変わるけれど、これは
    人によるのかも。



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