EMで育てて食べて / 猫

玄関前は芳香水仙の香が凄いです。悪い匂いでは無いけれど。

2022年3月17日（木）

私は香水系の匂いが苦手なので、今の時期は余り玄関前で落ち着いていると水仙の香りに圧倒されてしまいます。私は寧ろもうじき咲く菜の花の甘い香りの方が平和な感じがして好きだなぁ。

 

 

 

我が家の庭に埋めて置いた茄子を2月に引っ張り出し、種を催芽した上でwinter-sowingボトルの中に入れました。どの位掛かったのかな？調べたら2月25日です。7つ発芽したのが昨夜の間ですので、約20日か買ったのですね。ようやくの発芽です。

 

 

 

 

 

御宿町震度4,（福島県沖地震、3月16日23時34分、36分）

恐らく最初の34分の地震では、震度2程度だったのでしょう。しかし、長い揺れだったので、遠方だな、と思っていましたが、収まったという感覚がない内に次の揺れに移って行った様な氣がします。私が雨戸を開け、うめが階段から外へ飛び出し、トラ子が私の傍に来て、福は猫のソファベッドで寝ていました。福も大人になったもんだ、と思いながらpcを点け、お隣の電気が点くの見ていました。以前の福だったら、真っ先に飛び出して逃げました。

福島県牡鹿半島の南南東60㎞の海底が震源で、M7,4，最大震度6強、深度60㎞だったそうです。pcが立ち上がるのが遅かったのか、それとも気象庁の地震情報が早かったのか、49分にpcが立ち上がった時には既に情報が出ていました。多分揺れの届く時差は2分程度だった、と思います。予兆写真は3月16日7時59分に撮りました。方角は北北東からエネルギーのある雲でしたが、福島県沖の場合は北北東へ向かって連続した雲が並ぶ明確な予兆雲が多いので、福島県沖かな、とチラリと思った程度でした。

 

満月の引力ですね。雉君たちが地震直後に鳴いていましたが、予知は出来ずにいつも私が雨戸を開ける頃に鳴きますねぇ。

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観天望気

雨戸を開けたら快晴では無いけれど、晴れた空が広がっていました。昨日は満月の引力が効いた地震だったのかな。

最低気温は9度台、最高気温は16度台で晴れ、で東の風は風力5m位ですが、金曜日になって雨が降り出すと雨と一緒にやや強い7mの東風が吹きます。更に日が明けて19日（土）の深夜には雨脚が強まり、此処は予想が分かれるところですが、weather news が8mm／時、天気jpが22mm/時、との予想を出しています。普段はweather news が当たる事が多いのですが、こういう予想の時に天気jpがぴしゃり！、と当てる事があるので、どちらも頭に入れて置きましょう。

10日間天気予報は、雨が少なくなりました。季節が動き始めていますね。

本日の日出は5時47分、日の入りが17時47分です。20日（日）の11時41分が+20㎝で一番の退き潮かな。4月19日（月）は-7㎝と退きが大きいです。この頃が”水温む候”なんでしょうね。半袖になりたくなる頃ですね。

 

 

 

昨日の地震で小一時間起きて、猫達も緊張気味でしたが、トラ子は私の布団の上に戻っていました。4時半に目を覚まし声を猫達に掛けると、地震で緊張気味だったから夜のカリカリじゃないものを与え12時過ぎに食べたのに、『お腹が減ったよ～！』、と福等はガツガツしていました。一階でお湯を沸かしたりしていると、うめが『オカアシャン、福ちゃんがお代わりだって～！』、と伝令に来ました。”パシリ”をやらされているの？（笑）。トラ子はお代わり不要。福がその分もお腹に入れました。トラ子は帰って来た時にちゅ～るを入れて上げよう。

5時半になりすっかり明るくなりましたが、湿り気のある朝の始まりで銅葺き屋根がピカピカしています。昨夜地震後に寝る時に思ったんですよね。最終電車は動いていたのかしら、って。30年近く、私も深夜で通って来ましたから、暴風や豪雨で三門辺りで電車が進む事が出来ずに、若い人達には家族が車で迎えに来て、ガラガラになった電車内で残った人達とジッと電車が動くのを待っていた覚えがあります。

明るくなりつつあるときに雨戸を開けると、この時期は鶯の唄が聞こえます。気持ちが爽やかになりますね。この町の宝ですよ。でも、住んでいる人達には”当たり前”の有難さは分からないんだろうな。

6時うめが帰って来てカリカリを食べ水を飲んだら、福に挨拶に行って頭を舐めて貰ってました。猫の礼儀なの？

 

 

今日の朝ご飯はナッツ25粒とお味噌汁です。キノコと大根と蕪の葉を入れよう。今日は買い物に行かないと食べるものが無くなる？未だ大丈夫だけど、明日が一日中雨だから行って置きましょう。

お昼は鰆の味噌漬け、お味噌汁、ご飯100g、蕪の葉のお浸し

夜は納豆、お味噌汁、ご飯100g、と何か。

 

 

8時過ぎ、トラ子が庭を横切りました。お出掛け？あれ！？未だ帰宅していなかったよね。ご飯の催促かな？二階で待ってて。二階へ上がると、トラ子とうめが居たので、カリカリを上げました。うめはその後お出かけ。トラ子は私の布団の上で昼寝です。カリカリのお皿がある処では寝ないトラちゃん。餌場と寝床はハッキリ分けています。福はお尻をお皿に向けて寝ます。色々個性があるものです。

 

 

 

 

私の花豆は9時半までとろ火でコトコトです。今日は１QT鍋を初めて煮豆に使います。これは珍しく甘煮です…と言っても乾燥豆の重量の2/3のキビ糖です。出来上がったので、其のまま放置して味を沁み込ませます。この御鍋の良い処は、豆を洗ったら、其のまま煮込んで吹き零し無しで良い事です。今回は1カップの花豆を3カップの水煮つけ、中火で沸騰させてから、とろ火で60分煮ました。余り柔らかすぎるのは好きじゃないので、味見をした時点でキビ糖を60+αg入れて10分煮て、予熱で放置しました。

お味噌汁のコカブは蒸し煮にして水を足してから出汁を入れてあります。暫く放置。固ゆで玉子は100cc の水で3個の卵（しかなかったから）を中火で沸騰したら、弱火にして10分で美味しい茹で玉子…丁度固ゆでと半熟の間位が出来ました。

花豆が出来たら、また庭仕事です。雨前に確り生ごみ等を畝に上げて置きます。仏様に花豆の塩煮と甘煮を供えてからお下がりで頂きました。やっぱり、甘いのは美味しいですねぇ。おやつに戴きましょう。渋谷のヴィーガン喫茶店はなんて言う名前だったけ？狭土秀平さんが樹木の壁画を描いていた処。あそこもアイスクリームに花豆が添えられていました。

 

9時過ぎにうめがまた帰って来てチョコチョコ食べで、私に『ちゅ～るは掛けて呉れないの～？』、と言って来ました。後は夜の分しか無いのよ。というと諦めて食べていました（笑）。

私が庭仕事をしている時にお隣の黒ちゃんとうめがいがみ合っていましたが、どうにか喧嘩をせずに済んだようです。この二猫はライバル同士です。

12時、少し雲が広がって来ました。

重機がカイヅカイブキの辺りをウロチョロしています。音からするとTさんの裏の木を抜いているのかな。。。。

夕食は大根と生姜と豚小間の煮もので１QT鍋を使いました。素材の味が煮汁に流れ出す割合が低い…つまり、素材の中に蒸し煮で閉じ込められていますので、今までよりもハッキリと素材の味を感じます。花豆の甘煮が美味しかったのもそのせいなんですね。

18時半、空は確り曇っています。雨は明日の起床時間位から翌日の未明まで降り続き、ピークは明日の夜みたいですね。気温は8度-11度と此処数日と比べたら寒い一日になりそうです。

20時過ぎ、トラ子が毛皮を濡らして帰って来ました。その後に福がびしょ濡れで帰宅。雨の予想なんてなかったけれど、明日の雨とは別の雨らしい。

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庭仕事

明日の雨を前に米糠を薄っすらと庭に撒きましょう。

昨日鉄タンニン液を原液で施したトウモロコシはどうなったかな？元気に鉄タンニン液を利用で北かな？3月12日（土）に定植してトンネルをネットと農ビで掛けましたが、昨日久し振りに開けると、緑色が綺麗な2-3枚の本葉が見えました。植えた時は筒状だったり、生長が良いもので2枚の本葉でした。今日出来たら写真を撮りたいなぁ。本葉が出かかった位の幼苗がとても強い、というのは本当ですね。雨後に少し濃い目の海水EMk圧政希釈液 を施して見ます。初期生長で土に沁み込んだ養分等を使いこなせる植物体へと変身させられるそうです。早植えは初めての経験です。

アララ、紅い丸がゼオライトに溶け込んで見え難いですね。すみません。福山さんの美味しいトマトの発芽です。

此方は小さいボトルの方の発芽です。

昨日ホウレンソウを蒔いた処に腐葉土を厚めに敷いて置きましょう。

二畝と三畝の通路に溜まったgreen & brownを鋏でチョキチョキ細かくしながら玉葱と大蒜の玉太り肥として施しました。

差ぁ、朝の見回りです。今日は福監督でしたが、お忙しくて直ぐに消えました。

左：　少し斜めから撮ったら花が沢山見えますよね。中：　玉葱の手前と昨日蕪を抜いた後に春蒔きホウレンソウを蒔いてみました。出るかなぁ。駄目だったらもう一度蒔きます。右：西隣さんの梅は未だ最後の花が咲いていますよ。今年も完熟梅が獲れるかなぁ！

左：　我が家の梅の木に葉芽が出ました。さぁ、垂直枝を今年は活かします。

中：　5年前に鉢植えで買ってから一度も花が咲いた事がない紫陽花です。元はピンクでしたが、さて、花が咲くのか？何色なのでしょうか？

右：　今朝の茄子さんは7つ…多分催芽した分全部が出ました。やはり催芽すると確実ですね。これも庭で出来た茄子です。3種類植えていましたからハーフができるかも！

左：　垂直仕立て栽培を冬の間もずっとやって来ました。ちょんまげ頭見たいですが、5つ、色の濃い花が出ました。

中：　放りっぱなしのムスカリです。花は上がっていますが色がボケています。

右：　ニチニチソウ先生のお子さんです。左上の葉が大きくなりました。

左：　植物は夜育つから、昨日美味しそうだった山東菜の薹立ちが始まりました。

中：　みえますかね？　トウモロコシが二株写っています。

右：　春菊の間の細い葱は晩生汐留葱を私が蒔いた物を移植しています。

左＆中：　キャベツの間の葱はゆあぱーくさんで買ったものを再生しました。

右：　今朝の水仙たち。

通路が綺麗になりましたでしょ？全部畝上に上げました。これで明日の雨の時に強い降りでもクッションになって呉れます。

三畝と二畝の間の通路だけ少し残してありますがいずれ何処かへ入ります。

 

庭では蛙が鳴いています。

一畝の大根の手前にホウレンソウサンライトを筋蒔きしました。

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左：　ピンクの椿、今年は花期が長いです。11月終わりに咲き始め3月まで咲いています。

右：　グランドペチカを植えたプランターからジャガイモの新芽が出て来ました。

12時までドクダミの芽を摘んで、大蒜の芽が出たものを一畝に植えた上に草や野菜生ごみを乗せて来ました。

明後日の雨上がりには段ボールに土を入れて枝豆を蒔きましょう。

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玉太り肥ですね。

https://www.youtube.com/watch?v=T7TPq3f0EbA

草は徹底的に通路に落しているから、完全に死んだ草と野菜生ごみを大蒜に上げて置きましょう。シンナリした位の草はダメですよ。明日の雨で蘇りますから。

 

 

 

菜の花とサクラエビのかき揚げですって！素敵ですね。自分の庭の菜の花でやるべきですよね。

お料理一年生になっちゃった私は全てのやり方を真似して行きます。多分揚げ物よりは煮物から入った方が良いのだろうけれど、油を吸収しない揚げ物、と来たら逃す訳にはいかないですよね。

物に因るんですけれど、蓋をして揚げるので、油が飛び散らないのも好いですね。紙を敷いて油分を吸い取らなくて良い、というのも知りませんでした。実際に、お鍋の端でアブラギリを5秒ほどしてから、直接お皿にとっても殆ど油が付きませんでした。

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この時期は防衛大学校やら卒業生たちが実習黄海に出掛けて行く時期です。

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